银鳕鱼有什么营养价值?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:35

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热心网友时间：2022-05-01 17:55

银鳕鱼是生活中常见吃的鱼类，它以刺少，肉质鲜嫩可口，营养丰富受到人人们的喜爱。

鳕鱼的营养价值：DHA、矿物质和大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物等其中镁、钙、硒和维生素A含量较高的，是既健康又营养的鱼类。特别适合生长发育的儿童和体弱者最好的食物。

确认过眼神，银鳕鱼是真正有营养价值的食材。

说起营养价值，丰富的铁、锌、维生素A和维生素D是必须有的，鱼肉中还富含EPA和DHA。要说其中的DHA，有助于大脑发育并提高记忆力，被称为“脑黄金”，而EPA有降低血压、血脂的作用，给小朋友当食材即可，常被人们当做辅食的首选食材。

不是白色的鱼块都叫银鳕鱼。银鳕鱼有两种，学名分别为黑鳕阿拉斯加银鳕鱼和南极犬牙鱼（法国银鳕鱼）。

法国银鳕鱼在市场上算是高端鱼类，营养价值高，肉质细腻，其价格相对较高。

食材好是一方面，要让他发挥最好的功能效用，烹调也很重要。

最好的方式当然是清蒸咯～

将银鳕鱼解冻，用手指刮去表面鱼鳞，因为鱼肉含水比较多，尽量吸干它，用厨房纸巾吸干鱼肉表面水分。在盘子里铺上葱白，放上鳕鱼，鱼身上放上姜片。

鱼身下垫葱段是为了让鱼悬空，热气可以循环起来，鱼受热更均匀，熟得更透。

蒸锅上汽后放入鱼盘，盖锅盖大火蒸4分钟后熄火。

开盖，淋上蒸鱼豉油，蒸鱼豉油不要浇在鱼肉上，围着鱼淋在盘子里，鱼肉可以保持白白的，吃的时候蘸汁。为了减少油腻感，没有最后淋明油的步骤，如果大人吃，可以最后在葱丝上淋一勺热油，味道会更好。

盖锅盖，不开火焖2分钟。上桌时装饰葱丝和红椒丝即可。

热心网友时间：2022-05-01 19:13

银鳕鱼身体内含有大量的脂肪，含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。其中维生素A可促进宝宝的视力发育，维生素D能帮助钙吸收，促进宝宝牙齿、骨骼的生长

热心网友时间：2022-05-01 20:47

刘皇叔银鳕鱼里面含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，水分，碳水化合物，维生素E维生素硫磺素，钙磷，钾，钠等矿物质。具有很不错的营养价值。

热心网友时间：2022-05-01 22:39

银鳕鱼营养价值银高，鳕鱼身体内含有大量的脂肪，含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。维生素A可促进宝宝的视力发育，维生素D能帮助钙吸收，促进宝宝牙齿、骨骼的生长；而且银鳕鱼中富含的DHA，是小儿视网膜的重要组成部分，又是公认的益智与促进小儿大脑发育的重要营养素，是宝宝增强体质，帮助提高记忆力必不可少的营养元素。