还没有熟的青西红柿,可以吃吗?它具有哪些营养价值?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:39

共6个回答

热心网友时间：2022-07-05 11:46

没有熟透的青西红柿不能吃

青西红柿分为两种，一种是没有熟透的西红柿，另外一种是成熟了之后依旧是青涩的特殊品种。其中没有熟透的西红柿建议不要吃，因为这种柿子里面含有比较多的生物碱，这种生物碱进入人体之内会产生一定的溶血作用，不利于人体的健康，轻则口腔感到一些苦涩，重则会导致一些不良反应，出现一些头晕、恶心、浑身不舒服、呕吐，甚至全身疲乏的症状，严重者可能出现生命危险。

没有熟透的青西红柿

而对于熟透之后还是青色的西红柿，则是可以吃的，这种情况的西红柿里面的花青素含量非常丰富，可以起到抗氧化的作用，又可以促进身体吸收里面的营养价值，起到促进新陈代谢的作用。西红柿长期时间的加热会造成番茄红素的分解，失去其保健作用。

青西红柿的作用

青西红柿有清热解毒、化痰止咳的功效，可用于受寒感冒引起的肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等病症；青西红柿中的果酸含量非常高，可以刺激胃酸的分泌，促进消化，有利尿的作用。

青西红柿

还可以净化血液，起到降低血压的功效；而且，青西红柿中所含的维C含量比红西红柿中更高，具有很强的抗氧化作用，可以起到润肤、美白的美容功效；而且，青西红柿味道酸涩，还可以起到开胃、增进食欲的功效。

西红柿的功效

西红柿的营养也很丰富，具体的作用有以下几个方面：1、护心保肝，西红柿中的果糖、葡萄糖及维生素等营养物质对肝脏、心脏等器官都具有营养保健的功效，所以常吃西红柿能够起到保肝、护心的作用；2、防治癌症，西红柿的防癌、抗癌作用应该引起足够的重视。

成熟的西红柿

西红柿中的番茄红素是一种类胡萝卜素，在西红柿中的含量是最高的，西红柿的颜色越深，其含量也就越高，番茄红素的抗氧化作用比β-胡萝卜素还强，能够缩小肿瘤的体积，延缓癌细胞的扩散进程，因而西红柿被称之为抗癌能手。

西红柿

3、美白祛斑，西红柿中大量的纤维素能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，从而发挥出养颜美容的作用，此外西红柿含有大量的维生素C，也具有祛除皮肤色素以及美白肌肤的作用，故而经常吃西红柿可以起到排毒养颜、祛斑美容的效果。

热心网友时间：2022-07-05 13:04

也是可以吃的，其实西红柿里面的维生素含量非常的多，而且还有许多微量的元素都可以补充起来。

热心网友时间：2022-07-05 14:38

没有熟的青西红柿是可以吃的，但是对于人们来说，直接吃的话会显得非常非常的涩口，如果你实在是想吃的话，那你你就可以把它摘下来，然后放在盐水里面浸泡，然后用来炒肉或者炒辣椒都是非常好吃的，就没有那种涩味了，它的营养价值还是比较高的，因为里面含有大量的绿色素和营养物质，帮助人体吸收和消化

热心网友时间：2022-07-05 16:30

没有成熟的青番茄是不可以吃的。因为这种番茄含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会没成熟的青西红柿能吃吗发生生命危险。

热心网友时间：2022-07-05 18:38

没熟的青西红柿不能吃。因为青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶导体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

热心网友时间：2022-07-05 21:02

没熟的西红柿是不能够吃的。因为这时候会有一些毒素，如果摄入以后会容易导致出现中毒的。西红柿里面不含丰富的维生素C，维生素B和维生素AD这一类的营养物质，通过高温烹饪之后破坏细胞壁，就会可以更人体提供更好的维生素类的食物了。