黄瓜汤怎么做好吃?
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发布时间：2022-04-23 01:42
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时间：2023-01-19 05:51
适合秋冬季节的汤品。老黄瓜的清香，遇上火腿肉的咸鲜，绝妙搭配，演绎一场芳香扑鼻的邂逅。汤色清亮，汤汁鲜美。老少皆宜。
材料
主料：老黄瓜一根、火腿肉少量；
辅料：盐、鸡精、葱花
老黄瓜汤
1
老黄瓜一根，削皮，去瓤，洗净。
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2
打斜切成薄片，备用。
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3
火腿肉，最好肥瘦相间，因为整道菜不加油，切薄片或小条。
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4
砂锅洗净，将老黄瓜片放入。加适量清水，上灶。
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5
待汤水沸腾，加入火腿肉。盖锅盖，大火烧开后转中火炖，约十至十五分钟。
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6
汤色稍微偏黄，黄瓜片煮至将近透明色，加入少量精盐和鸡精调味，因为火腿肉本身带有盐分。最后撒上少许葱花，即可。
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时间：2023-01-19 07:09
材料
用料黄瓜250克，番茄1个，鸡蛋2个，熟菜油、清汤、精盐、味精、葱花各适量。
做法
1、黄瓜洗净去皮，切成薄片。番茄用开水烫一下，撕去外皮，去籽切片。
2、鸡蛋磕入碗中，加盐少许搅匀。炒锅置火上，倒入熟菜油烧热，倒入蛋液煎熟铲起。
3、锅洗净置火上，添油烧热，将黄瓜下锅略炒，加入清汤、精盐，烧沸后将煎蛋及番茄下锅，加适量味精，起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。
小诀窍
特点
瓜片脆嫩，汤味清鲜。
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时间：2023-01-19 08:43
1、先将黄瓜切成片，木耳泡发后摘干净，葱切细，鸡蛋打散。
2、锅中倒入少许油，开大火爆香葱花，然后放入黄瓜翻炒，放入盐，再倒入适量的热水。热水不要太多，太多了汤的味道就淡了，不好喝了。
3、水开后放入摘好的木耳。因为黄瓜生吃都可以，煮的太烂味道反而不好了。
4、水煮开，倒入打散的鸡蛋。倒入鸡蛋后先不要动汤，等鸡蛋差不多都凝固了再翻动，这样煮出来的鸡蛋才凝固成一块块的。
5、鸡蛋熟了就可以关火了，关火后放入蚝油，翻动均匀即可出锅。
补充：1、黄瓜不能煮烂了，这样味道就会变差。2、鸡蛋要先打散，倒入锅中后不能立即翻动。
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时间：2023-01-19 10:35
黄瓜两根，洗净切片。（注意不要去皮，不然做出来的汤，色泽和味道都不好。瓜皮可以用盐或专门果蔬清洗，处理干净。）
步骤 2
锅内加入少许油（普通炒菜量或略少些亦可）翻炒至黄瓜片断生略蔫状态。
步骤 3
加入大概500克水，冷水即可。水量亦可根据黄瓜🥒多少自行调整。
步骤 4
大火，咕嘟咕嘟。约5、6分钟。可以观察到汤变浓。（过程不盖锅盖，避免黄瓜颜色闷的发黄，那就不美丽了。）
步骤 5
待汤汁颜色浓起来后，加少许盐。即可出锅。一锅美味营养的黄瓜汤，完成。淋在米饭上或者单独做汤喝，都是美味。清新淡雅，低脂健康，老少咸宜。
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时间：2023-01-19 12:43
黄瓜250克，番茄1个，鸡蛋2个，熟菜油、清汤、精盐、味精、葱花各适量。
做法
1、黄瓜洗净去皮，切成薄片。番茄用开水烫一下，撕去外皮，去籽切片。
2、鸡蛋磕入碗中，加盐少许搅匀。炒锅置火上，倒入熟菜油烧热，倒入蛋液煎熟铲起。
3、锅洗净置火上，添油烧热，将黄瓜下锅略炒，加入清汤、精盐，烧沸后将煎蛋及番茄下锅，加适量味精，起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。
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时间：2023-01-19 15:07
敲了两个鲜鸡蛋。加适量的盐调匀。
水开以后放黄瓜片煮开一分钟轻轻倒入鸡蛋液马上关火。起锅的时候加入葱花鸡精就好。
味道非常鲜。
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时间：2023-01-19 17:49
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时间：2023-01-19 20:47
二，配料：料酒，葱，姜末，盐，香油胡椒粉。
三，开大火，锅中倒两水，水开后把虾仁放入锅中，倒少许料酒，等虾仁定型后捞出。
四，开小火，锅中加开水，放入虾仁，盐，胡椒粉，姜末，开锅两分钟放入葱末，黄瓜片，到点香油关火即可食用。颜色鲜亮，清淡爽口。
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时间：2023-01-20 00:01
备好食材
2瘦肉切丝，加料酒和生粉拌匀腌制十分钟，黄瓜切细丝，葱切末，红薯粉加点水拌匀备用。
3热锅加水煮沸腾
4加入黄瓜丝和猪油，煮沸腾。
5加入瘦肉，用筷子把瘦肉散开。
6煮沸腾后加入盐，胡椒粉，味精拌匀。加入红薯粉水拌匀关火，加入葱末拌匀。
7起锅装盘上桌
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时间：2023-01-20 03:33
备好食材

2
瘦肉切丝，加料酒和生粉拌匀腌制十分钟，黄瓜切细丝，葱切末，红薯粉加点水拌匀备用。

3
热锅加水煮沸腾（我这是三个人的量）

4
加入黄瓜丝和猪油，煮沸腾。

5
加入瘦肉，用筷子把瘦肉散开。

6
煮沸腾后加入盐，胡椒粉，味精拌匀。加入红薯粉水拌匀关火，加入葱末拌匀。

7
起锅装盘上桌即食
