龙眼和桂圆是同一种食物吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:41

共5个回答

热心网友时间：2022-04-27 11:02

新鲜的叫龙眼，晒干的叫桂圆。传说古时候有个的读书人高中状元，受皇上设宴款待，席中拿出从家里带的干龙眼吃，被皇上知道问他吃什么，当时肯定不能说龙眼，正好又是9月份桂花飘香，他灵机一动说吃桂圆。圆肉在中医里的清补的上品。有补益心脾、养血安神、缓解疲劳、抗焦虑之效，可用于治疗虚劳心悸、气血不足、健忘失眠、体质虚寒等症。广东人无论煲汤或做甜品，都常喜欢放些圆肉下去。

之所以大家习惯叫龙眼干为桂圆，个人觉得下面这个解释应该是比较靠谱的。古时候因为条件有限，新鲜的水果跨地域的长途运输较难储存。所以北方人吃到的龙眼往往是在南方产地直接晒成干再运输过去的。荔枝晒干叫荔枝干，龙眼晒干就叫桂圆了。因为桂圆非常受大家的喜爱，所以我们经常听说荔枝卖不出，却很少听说龙眼卖不出，因为龙眼卖不出，做成桂圆之后，价值更高。

桂圆是将龙眼去壳去核，只留果肉，晒干后的果实。而龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。晒干龙眼的过程其实是是借助热力作用将果实中的水分降低到一定限度桂圆干瘦干瘦的，棕褐色果肉蕴藏了满满的甜蜜、丰富的营养物质以及大量的铁、钾等元素，具有补心脾，益气血，健脾胃、消疲劳、安神健脑的功效，研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。

　所以，桂圆和龙眼实际上是同一种东西。而龙眼还有很多别名，比如益智、比目、荔枝奴、亚荔枝、木弹、骊珠、燕卵、鲛泪、圆眼、蜜脾、元眼肉等。桂圆有龙眼、益智、骊珠等别称，因其种子圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中 “龙”的眼睛，所以得名 “龙眼”。

热心网友时间：2022-04-27 12:20

龙眼和桂圆其实是一种食物，不过因为生长地方不同，所以有两种叫法，就像南橘北枳一样。

热心网友时间：2022-04-27 13:55

龙眼和桂圆是同一种食物，只不过龙眼是鲜果，而桂圆是去壳后晒干的干果。龙眼鲜美多汁，而桂圆则方便储存。

热心网友时间：2022-04-27 15:46

是的，的确是一种食物，只是名称不同而已，都有补血的作用。

热心网友时间：2022-04-27 17:54

是同一种食物，它们都是同一种食物来的，只是叫法不一样而已，新鲜摘下来的就是龙眼，把龙眼晒干了，人们就习惯把它们叫作桂圆。