蓝莓可以做什么食物?(注明做法)
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发布时间：2022-04-23 01:33
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时间：2022-07-11 02:45
蓝莓被誉第三代保健水果之王，果实中所含花青素的抗氧化能力位居目前人类所知的蔬菜和水果之首，具有极高的保健价值。长期食用蓝莓可预防和治疗现代人类由于生活水平提高所带来的各种疾患，因此蓝莓风靡西方发达国家，消费蓝莓已成为全世界富贵阶层的生活时尚。
蓝莓是杜鹃花科越桔属植物果实的商品名称，分为野生，人工种植，由于兴安玲天然野生蓝莓的有效营养成分含量高于人工栽培蓝莓，并且其果味浓厚、酸甜适度、风味最佳，所以备受青睐；
相关报导指出：科研人员发现，野生蓝莓的营养价值大约是人工培育蓝莓的十倍：
1、巫婆蓝莓奶昔
<?xml:namespace prefix = o />原料：1/2杯野生蓝莓罐头、1/4杯鲜柠檬汁、1杯香草冰淇淋、1/4杯纯酸奶。
制作方式：将蓝莓罐头，鲜柠檬汁，冰淇淋，酸奶都倒入搅拌机搅拌均匀，倒入玻璃杯中。淋上一点蜂蜜或桂花糖，并在杯沿加上柠檬片，风味更佳；
2、天使之吻(鸡尾酒)
原料：20克棕可可酒(CREME DE CACAO)、20克鲜奶油、10克天然野生蓝莓原浆。
制作方式：将3种流质分层滴入酒杯中，并加入少许蓝莓罐头和冰块即可。
3、蓝莓菠萝果昔
原料：1杯天然野生蓝莓罐头、1杯原味酸奶、1杯菠萝汁、2大勺蜂蜜。
制作方式：在搅拌器里同时放入蓝莓罐头，酸奶，菠萝汁，蜂蜜和2杯冰块，搅拌直至果昔形成。
4、蓝莓生姜调味酱
原料：250克天然野生蓝莓罐头、1/4杯糖、1汤勺淀粉、1汤勺切成细碎的生姜或1/2小勺干生姜、1/3杯水。
制作方式：把蓝莓罐头、糖、淀粉和生姜放入煮锅里，加水搅拌。需超过中火温度，搅拌至调味酱变稠，大约1分钟。
5、热带风味色拉(蓝莓、菠萝、辣椒)
原料：250克天然野生蓝莓罐头、125克切成块的新鲜或听装菠萝、半杯朗姆酒或2勺浓缩朗姆酒、3勺剁碎的新鲜辣椒、2勺磨碎的酸橙皮、半勺辣椒酱
制作方式：将蓝莓罐头、菠萝、朗姆酒、jalape?o辣椒、酸橙皮和辣椒酱均匀搅拌，在依据个人喜好将色拉铺在色拉配料蔬菜上即可。
6、埃玛蓝莓面包
原料：2茶匙黄油、1茶匙捣碎的橙子外皮、1/4杯开水、2杯精选面粉、半杯橙汁、1茶匙发酵粉、半茶匙盐、1/4茶匙碳酸氢纳发酵粉、3茶匙捣碎的橙子外皮、1杯天然野生蓝莓罐头、1个鸡蛋、2茶匙橙汁、1杯糖、2茶匙蜂蜜。
制作方式：将烤炉预热约摄氏163度，在小炖锅中用开水将黄油融化，加入半杯橙汁和三茶匙橙子外皮，备用。在搅拌碗中，用糖搅拌鸡蛋，直到蓬松，有亮度。在另外的一个碗中，将面粉、发酵粉、碳酸氢纳发酵粉和盐混合。将干的混合物逐渐地和糖、蛋及橙汁混合物搅拌，并裹在蓝莓外。将混合物倒入大的涂有油的 长条平底锅中。烘烤一个小时十分钟左右。拿出面包，反向放在架子上冷却。混合两茶匙橙汁，一茶匙橙子外皮和一茶匙蜂蜜，趁热浇在面包上，冷却。
7、阿拉斯加蓝莓咖啡蛋糕
原料：半杯多用途面粉、3/4杯糖、2份半茶匙发酵粉、1茶匙盐、1/4杯植物油、3/4杯牛奶、1个鸡蛋、半杯蓝莓罐头、1/3杯多用途面粉、半杯满满的红糖、半茶匙肉桂(可根据口味适量增加)、1/4杯硬质奶油(半根)。
制作方式：选用中等大小的搅拌碗，将半杯到一杯面粉、糖、发酵粉、盐、植物油、牛奶、鸡蛋和一杯蓝莓罐头混合。搅拌半分钟左右，浇在周围涂油的九乘以一寸到一寸半的平底锅上，或者八寸乘以2寸的平底锅上。将三分之一杯的面粉、红糖、肉桂和黄油混合。撒在混合物上，并撒上剩余的蓝莓罐头。在375度的烤炉中烘烤25分钟到半小时，直到完全烤熟。不要烘烤过度。涂上黄油或蜂蜜，即可热食。可供八人食用。
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时间：2022-07-11 04:19
