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面食鱼的形状做法大全

发布网友 发布时间:2022-04-23 01:32

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3个回答

热心网友 时间:2023-09-25 03:11

面食鱼的形状做法

食材用料:蒸熟南瓜泥130克、普通面粉200克、酵母2克、

制作过程:

1、首先我们先来制作面团部分,将食材用料中食材全部混合,揉成一个光滑的面团,盖好保鲜膜进行室温发酵。

2、将其面团发酵至约为原来面团的两倍大,用手指戳个洞,洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。

3、将发酵好的面团取出放在案板上将其揉至均匀,将发酵时所产生的气体全部都排出去。

4、将揉好的面团整理成一个一头粗,一头细的长条用来做整体鱼。

5、在细的一端,用手将其按压扁,用来做鱼的尾巴,按扁后,用刀从中间一切为二,然后用刀背在其上面压出纹路。

6、在鱼身体中间部分,直接用手捏出一条,分别用手指推出褶皱。

7、取两个红豆用来做鱼眼睛,分别安装到粗一点的那一端。

8、取一个勺子,利用其勺子的把手分别在鱼的两侧给其按压出鱼鳞部分。

9、然后分别将鱼底部用刀切出鱼鳍、鱼胡须,分别进行按压纹路及将胡须慢慢搓细长条,最后将鱼整理整理一个造型,这样会让鱼显得更生动些。

10、最后在最顶端,将鱼嘴整理一下即可,一条生动活泼的鱼胚就做好了。

11、蒸锅提前放入冷水,将做好的鱼胚放入蒸锅中醒发15分钟。

12、醒发好后,直接开大火将其烧开,然后转中火烧至20分钟,最后关火焖5分钟,打开锅盖即可,胖胖的大鱼就做好了。

热心网友 时间:2023-09-25 03:12

用料

中筋面粉 250克
温水 125克
酵母粉 3克
白砂糖 10克
果蔬面粉 适量
做法步骤

那一碗令人神往的鱼馒头
1、面包机发面

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2、普通做法发面,面粉和水的比例是1:0.5

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3、发好面后,放在案板上揉面排气,擀成大片,用碗做成圆形

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4、对折

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5、再次对折٩(๑^o^๑)۶

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6、用叉子在对折去边缘外侧压条

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7、在用刮板平均分成四块,分离开,用手捏尖,做鱼尾

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8、在用筷子对掐,鱼尾就成功了

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9、在用豆子做眼睛,豆子用水提前泡一泡,在用勺子朝下 压鱼脑袋

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10、勺子ba压出鱼鳞形状

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11、小鱼儿就做好啦,做几个都可以

那一碗令人神往的鱼馒头
12、我还做了几个牛

那一碗令人神往的鱼馒头
13、可惜新手做的时间有点长,面干吧了,裂开了,不好看了_

那一碗令人神往的鱼馒头
14、鱼和海星还是很成功的

那一碗令人神往的鱼馒头
15、年年有余,祝大家新年快乐哦

热心网友 时间:2023-09-25 03:12

如何把一团面变成身子、头、鼻子、嘴巴等部位,最后凑成了一个可爱的小鱼呢。一团面变成一个栩栩如生的小鱼要分几步?下面就跟随小编一起来看一看。

方法/步骤
发好面团,将面团揉成粗细相同一长条,分成大小相同的小面剂子把小剂子整形成圆柱形,再压扁,用擀面棍擀成椭圆形(好像做饺子皮一样);

面食小动物之小鱼的做法
拿一个饺子皮,将其对折,再此基础之上,再次进行对折,折叠成为一个90度角的扇形;

面食小动物之小鱼的做法
面食小动物之小鱼的做法
在扇形饺子皮的末端用刀切上三四刀,切到三分之一处就可以了 ;

面食小动物之小鱼的做法
再拿叉子将上面用刀切好的地方用叉子按一下,然后再把尾部用手捏住,这样小鱼的尾巴部分就完成了;

面食小动物之小鱼的做法
面食小动物之小鱼的做法
准备双筷子,用筷子在中间夹一下,这样小鱼的头部和身体部分造型就基本出来了

面食小动物之小鱼的做法
准备一个黑豆做眼睛(注意在给鱼放置黑豆的时候先沾点水,这样就不会轻易掉下来),然后用勺子在鱼的眼睛下方按一下,将勺子翻过来用末端在小鱼的上身按上小弧线,表示小鱼的鱼鳞;

面食小动物之小鱼的做法
面食小动物之小鱼的做法
最后,用剪刀在小鱼的眼睛前方剪一刀剪开,表示小鱼的嘴巴。这样一条栩栩如生的面食小鱼就捏好了。
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