烘焙达人告诉你,蛋糕里到底放不放牛奶

发布网友发布时间：2022-04-23 01:47

共2个回答

热心网友时间：2022-04-27 10:25

一般蛋糕店里做蛋糕的时候都会放炼乳，是一种牛奶制品，主要作用是让蛋糕更甜和增加蛋糕的奶香味。如果自己在家做蛋糕，没有炼乳的话，可以用牛奶代替。

无论是炼乳也好，牛奶也罢，它们都不是必需品，也就是说不是必须要用的食材。有很多人不习惯牛奶的味道或者是对牛奶过敏，就可以不放，蛋糕这样能做成。至于蛋糕
的甜度，可以多方一些糖来提高。

热心网友时间：2022-04-27 11:43

要放，口感更好，不放也可以

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