做蛋糕能不能加牛奶

发布网友发布时间：2022-04-23 01:47

共5个回答

热心网友时间：2023-05-13 13:58

可以啊，我来教您怎么做：
牛奶蛋糕
用料
主料荷兰乳牛乳酪牛奶50ml 玉米油30ml白糖40g
调料食盐适量白醋适量
牛奶蛋糕的做法
1.蛋清、蛋黄分离。
2.蛋黄加10g白糖拌匀。
3.加上玉米油和牛奶。
4.打成米汤状。
5.筛入低粉。
6.切拌均匀。
7.蛋白加少量白醋和盐。用打蛋器打成鱼眼状。加30g白糖。
8.打至中性发泡，拉起有直角。
9.取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。再取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。
10.最后将蛋黄糊倒入蛋白中。
11.切拌均匀。
12.倒入模具中，震两下去一下气泡。 160度预热，改150度中下层烤40分钟。
13.烤出来凉透即可。

牛奶蛋糕
食材
主料低粉60g 蛋白60g 蛋黄40g 牛奶50ml 玉米油30ml白糖40g 辅料白醋适量盐适量
步骤
1.蛋清、蛋黄分离。
2.蛋黄加10g白糖拌匀。
3.加上玉米油和牛奶。
4.打成米汤状。
5.筛入低粉。
6.切拌均匀。
7.蛋白加少量白醋和盐。用打蛋器打成鱼眼状。加30g白糖。
8.打至中性发泡，拉起有直角。
9.取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。再取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。
10.最后将蛋黄糊倒入蛋白中。
11.切拌均匀。
12.倒入模具中，震两下去一下气泡。 160度预热，改150度中下层烤40分钟。
13.烤出来凉透即可。

热心网友时间：2023-05-13 13:59

可以的，一般都是用全脂牛奶制作，奶香味儿十足，口感也更软滑

热心网友时间：2023-05-13 13:59

可以加

热心网友时间：2023-05-13 14:00

可以

热心网友时间：2023-05-13 14:00

能