冰箱里冷冻的鸡头米要煮多久?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:46

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热心网友时间：2022-05-02 21:32

冰冻鸡头米要一个小时才能熟，而且在煮之前要先浸泡两个小时，泡的更软一点。冰冻鸡头米有着滋阴补肾、预防癌症的功效，芡实可以拿来炖汤，或者和大米一起熬制成粥。

冰冻鸡头米是秋季进补的首选食材，但是很多人都表示芡实太难煮了。我们在煮芡实之前可以先用清水将芡实浸泡两个小时，这样可以使芡实变软，泡好后用大火煮一个小时就熟了。

鸡头米注意事项

芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。

炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。值得注意的是，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。

热心网友时间：2022-05-02 22:50

付费内容限时免费查看回答亲，您好，很高兴为您服务呢，冰冻过的鸡头米，如果结冰，需要煮45分钟左右，如果没有结冰，煮半个小时即可。

鸡头米（学名：Euryale ferox Salisb. ex DC）是睡莲科芡属植物，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，淡*，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。