怎么炒蚊蛤

发布网友发布时间：2022-09-23 03:33

共3个回答

热心网友时间：2024-11-02 18:10

　　炒文蛤
　　主料：文蛤500g
　　辅料：葱适量，姜适量，蒜瓣8个，红辣椒2个，青辣椒1个，料酒20ml，生抽15ml，糖3g，香油适量，盐适量
　　步骤：
　　1.准备好所有的食材，文蛤提前用淡盐水浸泡吐尽泥沙。
　　2.锅中加入葱姜，白酒和适量的清水烧开，倒入文蛤煮至张口关火。
　　3.把文蛤再次冲洗一下可去掉一些泥沙。
　　4.炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，辣椒。
　　5.倒入文蛤翻炒均匀。
　　6.加入料酒。
　　7.少许盐和糖。
　　8.再加入酱油。
　　9.全部翻炒均匀淋入适量的香油。
　　10.炒均匀即可关火。

热心网友时间：2024-11-02 18:10

开水先焯一下，开油锅，略翻炒，加料酒、盐、酱油葱姜等，起锅即可。
重点是翻炒时间不能太长。

热心网友时间：2024-11-02 18:11

最好不要杀动物，这对生体也不好！