发布网友 发布时间:2022-09-23 08:58
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热心网友 时间:2024-11-26 02:36
主料
280g高粉
配料
2个鸡蛋
3g酵母
40g糖
30g奶粉
25g黄油
120g水
适量蔓越莓
适量泡芙糊
制作步骤
1
奶粉用开水冲化放到不烫时倒进面包机,加鸡蛋、融化的黄油、酵母、白糖,再加面粉启动面包机程序8揉面20分钟停止后强行关机再启动程序8揉面20分钟
2
面团发至2倍大小
3
取出滚圆
4
擀成牛舌状卷起
5
松弛15分钟
6
再擀成舌状
7
卷起
8
两头捏在一块放在纸托中进行二次发酵
9
碗内加黄油、水、面粉隔水加热成面糊后取出放凉
10
加蛋液拌匀
11
装进裱花袋中
12
烤好后立即从烤箱中取出