做法,麻辣嫩豆腐怎么做好吃,麻辣嫩豆腐的家常做法
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发布时间：2022-09-23 08:39
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时间：2023-09-23 14:47
步骤
麻辣嫩豆腐的做法步骤11.准备的主料有：肉末150g 嫩豆腐300g
麻辣嫩豆腐的做法步骤22.准备的配料有：郫县豆瓣酱一勺，干辣椒三个（为了入味提前弄成段了） 红辣椒一个（切碎） 姜末适量，蒜末适量，葱末适量，花椒粒适量
麻辣嫩豆腐的做法步骤33.把嫩豆腐切成丁备用
麻辣嫩豆腐的做法步骤44.锅中倒入适量的油，放入配料炒香（姜蒜末，花椒粒，红辣椒粒，干辣椒段）
麻辣嫩豆腐的做法步骤55.炒香后放入肉末继续翻炒
麻辣嫩豆腐的做法步骤66.等肉炒到变色后放入一勺郫县豆瓣酱
麻辣嫩豆腐的做法步骤77.翻炒出香味后倒入一小碗清水，以没过肉为益
麻辣嫩豆腐的做法步骤88.水烧开后倒入豆腐
麻辣嫩豆腐的做法步骤99.倒入豆腐后不要马上翻动
麻辣嫩豆腐的做法步骤1010.等到水再次烧开后在用铲轻轻的翻面
麻辣嫩豆腐的做法步骤1111.然后依次添加盐，生抽，再焖上3分钟左右
麻辣嫩豆腐的做法步骤1212.倒入水淀粉勾芡
麻辣嫩豆腐的做法步骤1313.最后关火，撒上葱花即可出锅
麻辣嫩豆腐的做法步骤1414.完成
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时间：2023-09-23 14:47
主料
南豆腐
300克
猪肉末
150克
辅料
干辣椒
3个
红辣椒
1个
花椒
适量
蒜
1瓣
姜
适量
郫县豆瓣酱
1勺
生抽
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.准备的主料有：肉末150g 嫩豆腐300g
2.准备的配料有：郫县豆瓣酱一勺，干辣椒三个（为了入味提前弄成段了） 红辣椒一个（切碎） 姜末适量，蒜末适量，葱末适量，花椒粒适量
3.把嫩豆腐切成丁备用
4.锅中倒入适量的油，放入配料炒香（姜蒜末，花椒粒，红辣椒粒，干辣椒段）
5.炒香后放入肉末继续翻炒
6.等肉炒到变色后放入一勺郫县豆瓣酱
7.翻炒出香味后倒入一小碗清水，以没过肉为益
8.水烧开后倒入豆腐
9.倒入豆腐后不要马上翻动
10.等到水再次烧开后在用铲轻轻的翻面
11.然后依次添加盐，生抽，再焖上3分钟左右
12.倒入水淀粉勾芡
13.最后关火，撒上葱花即可出锅
14.完成
