自制橄榄菜的制作方法

少许小苏打 梅菜干一斤 400克食用油 适量生抽、盐和白糖 开水适量 接下来，让我们按照步骤一步步制作：1. 将橄榄加少许小苏打用清水浸泡30分钟，然后搓洗干净。2. 将橄榄放入高压锅，加入适量清水，煮至上汽后改小火压5分钟。3. 煮好后，将橄榄去核并掰成小块。注意，将橄榄掰成小块有助于后续...

1、将新鲜的橄榄洗干净之后，用清水浸泡，以去除橄榄的酸涩味道;2、将用盐腌制好的芥菜用刀切碎后，放入锅中，加入橄榄、花生油、食盐小火煮;3、待其快要煮烂后，放入切碎的红辣椒、蒜头、芝麻、花生仁等同煮片刻即可。橄榄菜的吃法推荐 橄榄菜炒四季豆 材料：四季豆500克，橄榄菜3汤匙，猪肉馅50克...

将新鲜橄榄洗净，去掉果核，用清水浸泡去除多余的盐分。准备一个干净的瓶子或者密封盒，将处理好的橄榄装入其中。加入适量的蒜片、辣椒圈和姜片，这些香料可以根据个人口味调整。倒入少量食用油，以保证橄榄菜的口感和香气。密封保存，放置在阴凉通风处，让橄榄菜自然发酵。发酵过程中，可以适当摇晃瓶子，让调...

1.先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为4:1,把盐水放凉;2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干;3.清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下;4.把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可;5.如果是双口坛,盖上盖,...

步骤：1、毛茸茸的橄榄菜处理 将橄榄菜用清水冲洗干净，泡在水中10-15分钟后去掉橄榄菜中的泥沙和污物。将净橄榄菜放进沸水中焯水1-2分钟，将其捞出，冷水冲洗，剥开顶部的茸毛，取出巴掌大小的橄榄菜肉。2、配料处理 花椒炒香，加入姜蒜、红辣椒爆炒，加入少量水煮沸，放入解渴橄榄肉，放入适量盐、...

自制橄榄菜的做法 先把食用油加热 把事先泡好的香菇切小块。放进锅炒。香菇炒干了之后，放进萝卜干一起炒 把紫色撒成小块小块的，要把他们放层撒开来，事先撒好紫菜这样会方便些。然后把他们放进锅里，一边放一边加酱油，要用小火烧一下。最后试一下味道。放凉之后就可以装进小瓶子了 ...

自制橄榄菜的做法步骤：橄榄半斤、芥菜叶子一斤辅料、盐适量、酱油少许、虾米一小把、蒜米适量、大葱适量、白糖适量、笨榨纯花生油适量；1、新鲜橄榄浸泡一夜，按个人口味，加盐揉，多换水洗，去除苦涩味；2、芥菜叶子切碎，用盐渍，略晒，挤出水份；3、花生油多放，大火先炒橄榄，再转文火煎熬，后放入...

橄榄菜并非源于橄榄树的叶子，而是以芥菜叶子和生橄榄为主要原料。在潮汕地区，这种特色小菜的独特工艺得以发扬。潮汕橄榄菜的制作过程包括盐腌发酵和煮制，主要选用当地丰富的芥菜和橄榄为原料。这种传统技艺起源于农耕时代，那时人们会自制杂咸小菜以备日常食用，橄榄菜便是其中的佼佼者。橄榄菜的独特风味...

1、瓶装橄榄菜保存 冬天开封之后放在阴凉的地方即可保存，无需采用特殊的保存方法；如果是在春夏秋等季节，开封后的瓶装橄榄菜密封好后放入冰箱冷藏即可。2、散装橄榄菜保存 自制橄榄菜保存丰富其实也很简单，制作好的橄榄菜冷却之后装入坛中密封好即可，方法简单，保质期还比较长。要注意坛里不能混上生水...

方便等下好剥开同时煮去涩汁 煮好出炉 用石锤锤开 肉分肉，核分核 核其实锤开里面有白白的肉可以吃 不知道你小时候吃过没有 肉分好后再切成若干小块 再次清洗 洗咸菜尾 橄榄菜，顾名思义，就是橄榄+菜 洗姜 将姜块捣碎 是等下要用的配料 切碎咸菜尾 切成碎末状即可 加油，姜碎末下锅 橄...