红烧茄子最简单的做法不用炸
发布网友
发布时间：2022-09-23 11:56
共1个回答
好二三四
时间：2022-09-28 05:08
食材：
茄子300克、杭椒2个、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、淀粉1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖2勺
步骤：
1、青椒、小米椒切粒，姜、蒜切末。
2、茄子去皮切条，放入锅中蒸5分钟。
3、碗中放入生抽2勺、醋1勺、白糖2勺、盐半勺、淀粉1勺、清水适量拌匀。
4、油温烧至6成热，放入姜蒜末、青椒、小米椒炒香。
5、放入蒸好的茄子，加入调好的酱汁焖2分钟即可。
热心网友
时间：2024-01-24 03:52
红烧茄子不用炸的最简单的做法如下：
主料：茄子200g、蒜5g。
辅料：食盐适量、酱油适量、淀粉适量、元贞糖适量、水适量。
步骤：
1、茄子洗净切成滚刀块。
2、大蒜剁碎备用。
3、取一碗加入酱油糖淀粉和少量的水勾兑成料汁。
4、锅中放油烧热。
5、下入茄子煸炒。
6、加入盐煸炒至茄子软烂。
7、倒入料汁烧开。
8、烧至汤汁粘稠，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。
