香辣手撕牛肉怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-09-23 11:09
共2个回答
热心网友
时间：2023-05-31 14:05
牛肉500g
辣椒面根据个人口味
花椒面根据个人口味
白糖一小汤匙
芝麻15g
小葱50g
姜10g
姜末10g
香辣手撕牛肉丝的做法
1. 将新鲜牛肉用水泡1个小时，去血水。在此期间准备其他材料（如图）
2. 顺着牛肉纹路切厚片。香辣手撕牛肉丝的做法 步骤1
用盐抹匀肉身，并将其它材料一并放入一个大碗内，用保鲜膜密封，腌制1-2个小时。
放入锅中炖煮直到熟透为止。也可根据个人口味炖煮时间长一些。香辣手撕牛肉丝的做法 步骤2
牛肉煮好以后，晾凉后装袋用木棒敲打，将肉打松。
全程将牛肉手撕成细条香辣手撕牛肉丝的做法 步骤3
1. 食用油入锅，一定要多油。
2. 油温5、6分热的时候关小火放入葱、姜等
3. 闻到葱姜香味后把牛肉丝一起放入锅内，仍然小火慢炸。
4. 开始冒小泡的时候放入调料，除了芝麻、辣椒面、花椒面、糖等
5. 根据个人调整（建议干一点，保质时期长），快起锅时依照秩序放入辣椒面、花椒面、糖等剩下的调料。
6. 翻炒均匀后出锅即可
热心网友
时间：2023-05-31 14:05
香辣手撕牛肉的做法，不用烤箱也能做
