韭菜盒子(馅饼)的家常做法怎么做好吃
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发布时间：2022-09-22 00:12
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热心网友
时间：2023-11-22 23:47
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
韭菜一小把相克食物
肉馅和鸡蛋300克肉两个鸡蛋
韭菜盒子(馅饼)的做法
1.首先用温水和面，醒面
2.韭菜、鸡蛋、肉和馅
3.揪面球
4.开始包喽
5.完成一个
6.下锅煎
7.成品
热心网友
时间：2023-11-22 23:47
热心网友
时间：2023-11-22 23:48
蛋打散加少许盐(份量外)入锅炒成碎蛋，放凉备用。冬粉泡入温热的水约20分钟至软捞起沥干切小段。豆干先横片成两半后切小丁。韭菜洗净切小段。
2
将所有备好的内馅材料混合拌匀
3
取一大盆倒入中筋面粉后，冲入热水，然后用两支筷子以划圆方式搅拌，至面糊呈现雪花状。
4
在面团中加入冷水，用手将面粉揉成一个光滑的面团。盖上塑胶袋让面团醒20分钟。
5
将醒好的面团分割成20个小面团，取一个滚圆压扁后再撖开，*放上适量内馅。
6
将面皮的一端提起盖住内馅后，与对向的面皮压紧黏牢。(面皮若沾黏在工作台上，可用刮刀轻刮辅助掀起面皮，可以的话尽量少用手粉)
7
平底锅热锅后转文火，用厨房纸巾沾少许油轻抹后，将做好的韭菜盒子放入锅中烙至两面出现漂亮的金*花纹，周围的面皮约略呈现透明色泽隐约能看得见韭菜的绿色即可。
8
半夜看电视看到肚子饿时拿一两个出来微波吃，真过瘾！
热心网友
时间：2023-11-22 23:48
韭菜盒子
主料
韭菜 面粉
鸡蛋 葱、姜、八角
五香粉、盐
韭菜盒子（韭菜馅饼）的做法步骤
1. 面粉里面放少量油，加入温水和面。
2. 和好的面放在旁边醒着哈
3. 韭菜洗净。控干水份
4. 切沫备用
5. 锅里倒油，放鸡蛋液炒熟盛出备用
6. 锅里放油，将葱姜八角放入锅内炒香。
7. 将鸡蛋放入碗内，炒香的葱姜八角油倒入碗内。
8. 加适量五香粉、盐搅拌均匀即可。
9. 醒好的面揪剂子擀皮，大小随意。
10. 将搅拌好的韭菜馅放入。
11. 对折，用手将边压实。
12. 如果讲究外形的可以用碟子这样压一下
13. 再将边角撕掉就好看了哈
14. 锅内倒油转小火，将盒子放锅内煎至两面金黄。
15. 将两面都煎至金黄就可以了哈。怕不熟的可以多煎会。
16. 韭菜盒子（韭菜馅饼）就做好了哈。
