桂林米粉里面的放的油是怎么做的?

发布网友发布时间：2022-09-21 19:45

共5个回答

热心网友时间：2023-11-20 06:40

油就是普通的油啦，有渣的话是应为米粉店的肉锅烧豆子都是自己做的，做这些要用油炸，炸过那些卤菜的油不可能就倒掉吧，所以又加到米粉里面。其实用这些油的意义仅仅是为了节约而已。没口感上的意义。我姨妈就是卖米粉的，讲究的只是卤水而已。

热心网友时间：2023-11-20 06:40

那个油就是普通的猪板油，没什么奥妙的，奥妙在卤水里面。放那个油吃起来比较香，仅此而已。

热心网友时间：2023-11-20 06:41

桂林米粉的油我是不清楚..不过貌似桂林米粉吸引人的不是油..而是卤水..我在桂林读了3年书吃了不少米粉..卤水难吃的那一家肯定是倒闭的事.,.油嘛这个倒好搞..他的游貌似是炸什么东西来着..我吃起来就像是在家吃那种煮过的油不过我更在意的是卤水哈哈

热心网友时间：2023-11-20 06:41

一般的食用油，桂林放猪油，上海放的是大豆油！

热心网友时间：2023-11-20 06:42

潲水油，