胡萝卜可以烧排骨汤吗
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发布时间：2022-09-21 14:52
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热心网友
时间：2023-02-08 06:45
排骨汤
胡萝卜
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排骨汤可以放胡萝卜吗
可以放。
胡萝卜营养丰富，还有大量的胡萝卜素、维生素C、维生素B、膳食纤维、蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等矿物质，有较高的食用价值，而排骨富含蛋白质、脂肪、骨胶原、矿物质等，营养丰富，和胡萝卜所含有的成分不相冲突，两者可以一起食用，胡萝卜排骨汤是生活中常见的一道美食，深受大家的喜爱。
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炖排骨汤放胡萝卜的好处
去油腻
排骨中含有一定的脂肪，如果炖汤的排骨有较多的肥肉，那排骨汤炖出来会有一种油腻的感觉，排骨炖汤的时候，加适量山药、玉米、胡萝卜等，可以减轻油腻感，而且一定的油脂有利于胡萝卜素融入汤中。
增添营养
胡萝卜是生活中常见的一种蔬菜，有较高的营养价值，其中含有大量的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等，和排骨一起食用可以为人体补充多种营养物质，经常食用胡萝卜排骨汤有保护视力的作用，还可以促进骨骼的生长发育，尤其适合小孩及中老年人食用。
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炖排骨汤什么时候放胡萝卜
和排骨一起放。
排骨汤是生活中常见的一道汤品，看似做法十分简单，其实也讲究技巧和方法，例如炖汤前要将排骨清洗干净，这样可以去除排骨中的血水，然后再将排骨进行焯水，这些步骤可以减少排骨的腥膻味，如果是炖胡萝卜排骨汤，要选择带有一定肥肉的排骨炖汤，因为油脂有利于胡萝卜素的溶解，胡萝卜可以和排骨一起放，这样炖出来的胡萝卜吃起来软糯香甜。
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胡萝卜排骨汤炖多久合适
建议炖1～2个小时。
胡萝卜排骨汤含有多种营养物质，味道鲜美，是生活中常见的一道美食。一般来说，胡萝卜排骨汤炖1～2个小时即可，若炖汤时间太长，可能会破坏汤中其他营养物质的价值，另外，排骨中含有的钙质较难溶解出来，在炖汤的时候可以加少许醋，促进钙、磷等矿物质的溶出，这样可以增加汤的营养。
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胡萝卜排骨汤怎么炖
胡萝卜玉米排骨汤
原料
排骨、甜玉米、胡萝卜、生姜、料酒、白醋、盐。
做法
1、胡萝卜削皮切块，玉米切块，排骨洗净切小块；
2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；
3、将排骨、甜玉米、胡萝卜放入电饭煲中，加生姜、白醋；
4、按启动键炖汤，中途开盖，加食盐调味即可。
热心网友
时间：2023-02-08 08:03
胡萝卜烧排骨
食材：山药、胡萝卜、猪排骨、蜜枣、姜、盐。
1、 山药去皮洗净切小块；
2、猪排骨洗净，放到锅里加水烧开几分钟，去掉血水；
3、 把焯好的猪排骨、切好的山药、胡萝卜、蜜枣和姜片放入锅里，加适量的水；
4、大火烧开后小火慢炖1个半小时；
5、关火前加适量盐即可。
