煎蛋秘方的做法步骤图,煎蛋秘方怎么做好吃
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发布时间：2022-09-23 00:40
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热心网友
时间：2024-12-03 07:24
香料:生姜20g，大蒜6瓣，淀粉30g，柠檬一半(用于挤出1汤匙柠檬汁除臭与否)，料酒1茶匙，食盐3茶匙，13种香料2茶匙，蚝油2茶匙，生柠檬汁2茶匙，老柠檬汁1茶匙。
【图示详细步骤】
准备所有的配料和辅料。选择肥瘦的肉。
步骤二:生姜和大蒜切碎成粉末，与淀粉和鸡蛋一起放入肉馅中。
步骤三:加入蚝油、柠檬汁、料酒、食盐、十三香、蚝油、生烟、老烟。如果你不在这里放柠檬汁，你可以放的料酒。
第四步:戴上一次性手套，顺时针大力搅拌肉末，使肉末“振作起来”。这一步是非常关键的，它是关键的发挥牙齿脆后油炸成肉球。所以这一步不能偷懒。
第五步:揉约5分钟后，肉丸变得更加粘稠。你可以用手或勺子把肉搓成肉丸子。
第六步:预先揉成肉球，放在盘子里待用。有些朋友喜欢在煎炸时挤丸子。我个人认为球不够圆。
步骤7 :将炒锅下半部的油用中火煮沸，放入丸子中炸两次。第一次变色后取出。
第八步:静置2分钟后，再次放入锅中炸至金*。这种油炸丸子两次，外面酥脆，里面嫩是最好吃的！
一壶煎蛋很好吃，而且很好吃。趁热吃，凉了就好吃。我们家一次炸一个大锅，然后放进冰箱。当你需要吃的时候，拿出来解冻。下一碗面条，加些丸子，再加些生菜，真是一顿美餐！
