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香菇种植方法和步骤

发布网友 发布时间:2022-09-23 00:19

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懂视网 时间:2022-10-03 13:35

1、营养条件

香菇是木生菌,需要以纤维素、木质素、果胶质、淀粉等作为生长发育的碳源,要经过相应的酶分解为单糖后才能被充分吸收利用。香菇以多种有机氮和无机氮作为氮源,小分子的氨基酸可直接被吸收。香菇菌丝生长需要多种矿质元素,以磷、钾、镁等元素为主。

2、环境条件

最适合香菇菌丝生长的温度为23°C-25°C,温度低于10°C或高于30°C时都不利于菌丝的生长。香菇所需的水分包括培养基内的含水量及周围的空气湿度,其适宜量会根据代料栽培与段木栽培方式的差异而有所不同。香菇是好气性菌类,新鲜的空气是保证香菇正常生长发育的必要条件。香菇菌丝的生长发育不需要光线,在完全没有光线的环境下也可以生长良好,但进入子实体生长阶段需要散光照射,光线太弱或光线太强都会影响香菇子实体的生长。香菇菌丝喜欢在微酸性的环境中生长,pH值在3—7都可以正常生长,pH值以5最为适宜,超过7.5则会停止生长;子实体发育阶段可将pH值调整在3.5-4.5的范围内。

3、播种时间与栽培地选择

目前我国的香菇种植多采用温室场所,各地香菇的种植时间应根据当地的气候条件而定。香菇作为一种真菌,对生长环境的要求极高,选择的栽培地一定不能被污染,选定区域的空气质量必须相对较好,周围不能有工厂等污染源。香菇苗木生长一般不太旺盛,选择地形时,要选择地势平坦、便于排水灌溉的地方。

4、细菌培养袋的制作方法

利特埃多德斯袋中使用的配方大多由杨树锯末、麦麸、石膏、多菌灵、玉米芯和杨树锯末制成。在选择锯末时,要选择6个月左右的锯末。麦麸要选择新鲜的,不能有任何霉变。将各种材料按照比例充分搅拌后加入少量水,保持培养基的含水量在55%左右。每次加水前需要用水捏住搅拌过的材料,如果材料可以充分混合且捏不出水就是最好的生长条件。将材料混合后包装在较结实的乙烯膜袋中,袋子装满后,其中一段必须进行密封,以免泄露。

5、消毒袋子

需要先准备一个较大的铁锅,将其做成一个立方体的土蒸锅。为保持蒸汽锅炉的透气性,必须在炉墙内外均匀地涂抹水泥。蒸锅准备好后,可往袋子里加水,开始加热消毒。需要用大火煮10个小时左右,可有效地将袋子里的细菌杀死。要把蒸锅的温度保持在100°C左右,闷上一晚。等第二天把火灭后,待袋子温度降至75°C左右,迅速将其放在冷却室里,防止细菌复发。

热心网友 时间:2024-03-20 04:37

1、栽培基质:混合木屑、磷肥、玉米粉、米糠、尿素、糖等物质并加入适量的水。2、种植香菇:对装有基质的塑料袋作高压灭菌,接着将香菇菌种种植在基质中。3、温度与水分管理:孢子萌发的适温为22-26℃,子实体发育的温度以在约15℃为宜,培养料的水分以在55-65%为宜,出菇后的水分为60-65%。4、光线与氧气管理:为子实体提供漫射光线,不宜提供过强的直射光线,并合理的通风换气,确保菇房有新鲜的空气。

一、香菇种植方法和步骤

1、准备栽培基质

(1)需要先准备木屑、磷肥、玉米粉、米糠、尿素、糖等物质,随后将这些物质混合好并做成栽培基质。

(2)随后再往基质中浇适量的水分,使得基质水分适宜。

2、种植香菇

(1)需要把基质装入塑料袋中,并进行高压灭菌,其目的在于将基质中的病菌、害虫消灭掉。

(2)处理完毕后,便可以将香菇菌种种植在基质中,并将它放在可以调节温度的菇房里栽培。

3、温度与水分管理

(1)孢子萌发的适温一般为22-26℃,子实体发育的适温一般为12-17℃,以在15℃左右为宜。

(2)培养料的水分一般以在55-65%为宜,在出菇的时候,培养料的含水量一般可以增加到60-65%。

4、光线与氧气管理

(1)一般可以给香菇提供漫射光线,一般不宜提供过强的直射光线,通常不利于子实体的发育,而在菌丝生长阶段,一般不需要光,再加上强光通常会抑制菌丝的生长,因此在破袋前,应避免让强光照射在菌丝上。

(2)在栽培期间需要合理的进行通风换气,若空气不流通、不新鲜的话便容易影响香菇的生长。

二、香菇的保存方法

1、利用冰箱与晾晒

(1)可以用保鲜袋把香菇包好,并放在冷藏室中保存。

(2)一般可以把鲜香菇放在太阳下暴晒,将其晒干后再包好保存。

2、保存注意事项

(1)在保存香菇的时候,一般需要把烂香菇去掉,随后再保存剩下的好香菇,避免坏香菇影响了好香菇。

(2)为了保证口感和食用安全,一般建议保存的时间不能太长,应尽快食用。

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