营养的全麦核桃红枣面包怎么做好吃又简单
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发布时间：2022-09-22 20:42
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时间：2024-01-04 13:51
准备称量所有材料；
2.
将红糖放入厨师机搅拌杯用，倒入温水融化；
3.
将除红枣、核桃仁以外的材料倒入搅拌杯中，开始和面；
4.
和面过程中，将核桃仁压碎，红枣切成碎粒备用；
5.
面团揉至扩展阶段；
6.
加入核桃仁、红枣，揉匀；
7.
放在温暖处进行发酵；
8.
待面团长大2倍后，发酵结束；
9.
将发酵的面团进行排气；
10.
滚圆后松弛15分钟；
11.
在发酵篮中撒上适量黑麦粉；
12.
将松弛好的面团放入发酵篮中；
13.
送入烤箱中，下面用烤盘加入热水，进行最后的发酵；
14.
发酵结束后，倒扣在烤盘上，割包；
15.
放入预热至185度的烤箱下层，定时40分钟；
16.
出炉后立即移出烤盘放凉；
17.
切片即可食用。
