鸡肉烧土豆怎么烧好吃
发布网友
发布时间：2022-09-19 22:00
共2个回答
懂视网
时间：2022-09-21 10:15
1、鸡肉小半个斩成大块再洗净血水。
2、土豆一个切成大丁，用水写去表面的淀粉。
3、另准备葱姜蒜适量，八角、桂皮少量。
4、热锅内放少许油，先把鸡块放进去炒到出油，表面变黄。
5、放入准备的香料炒出香味后，加放土豆丁。
6、炒到土豆受热表面熟后加放酱油和料酒，迅速拌匀。
7、然后放入一杯水，调入盐，要少放点，因为放了较多酱油，为了增香还可以放了一点五香粉，盖上盖闷到肉烂豆熟。
8、等水收的差不多了，便可装盆出锅了。
热心网友
时间：2024-01-11 04:25
鸡烧土豆好吃的做法：
主料：鸡半只。
辅料：土豆适量。
步骤：
1、鸡肉切好洗干净、我喜欢用热水烫一下，烫掉血沫。
2、切点姜蒜。
3、小火煸炒。
4、稍微煸炒一下就可以下鸡肉了。
5、翻炒一下。
6、来点料酒、老抽、生抽。
7、颜色出来啦。
8、加水，没过鸡肉就可以，然后大火烧。
9、水烧掉一半的时候放点土豆，这个时间没有具体的看水量。
10、下了土豆之后放点盐味精，还有白糖，口味按自己喜好。可以尝一下，不够味在加。
11、烧到差不多汤汁不多了就可以了，小火收下汁。
12、这样差不多了，尝下味道没问题就出锅。
热心网友
时间：2024-01-11 04:25
小公鸡
半只约800g
辅料
土豆
400g
线椒
4个
调料
葱姜蒜
适量
干辣椒
2个
豆瓣酱
1勺
白糖
10g
生抽
10g
老抽
5g
鸡精
适量
花椒
10余颗
香辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鸡肉烧土豆的做法步骤
鸡肉烧土豆的做法步骤：1 1将小公鸡收拾干净，剁成核桃大小的块。
鸡肉烧土豆的做法步骤：2 2土豆去皮，切成核桃大小的滚刀块，用清水浸泡一会儿。
鸡肉烧土豆的做法步骤：3 3葱姜蒜、干辣椒、线椒备用。
鸡肉烧土豆的做法步骤：4 4炒锅放油烧热，放白糖炒至变成紫红色。
鸡肉烧土豆的做法步骤：5 5放入鸡肉。
鸡肉烧土豆的做法步骤：6 6煸干鸡肉中的水分，放花椒炸香。
鸡肉烧土豆的做法步骤：7 7放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味。
鸡肉烧土豆的做法步骤：8 8放豆瓣酱炒出红油。
鸡肉烧土豆的做法步骤：9 9放适量生抽和老抽。
鸡肉烧土豆的做法步骤：10 10放盐翻炒均匀。
鸡肉烧土豆的做法步骤：11 11加开水漫过鸡肉和土豆。
鸡肉烧土豆的做法步骤：12 12待鸡肉、土豆炖至软烂，放入线椒、鸡精。
鸡肉烧土豆的做法步骤：13 13翻炒均匀，大火收汁。
