怎么防止腌蛋发臭 防止腌蛋发臭的技巧
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发布时间：2022-09-19 14:51
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时间：2023-10-28 14:05
2、盛蛋的坛子一定要洗净，并用开水烫一烫。
3、用盐量要足。盐水泡蛋，每5000克水要加盐2000克，煮沸溶化。要把蛋全部淹住。泥腌蛋，每2500克水要加盐1000克，煮沸溶化拌和15000克干净的泥土。盐泥要把每只蛋全部包裹住。放蛋时大头向下，小头向上有次序的排列，这样腌制的蛋容易出油。最后要注意腌蛋的坛子应放在阴凉处，防蝇、防灰，取时要用干净的勺和筷子。
