仙人掌,芦荟,分别如何烹饪啊?

发布网友发布时间：2022-09-19 19:02

共4个回答

热心网友时间：2023-10-30 06:06

　　芦荟入菜
　　芦荟俗称百草之王，是药用价值、食用价值很高的野生植物。
　　芦荟入菜一般采用清炒、凉拌为常见食法。
　　普通芦荟适合清炒，日本木利芦荟适合生吃或生拌、凉拌。
　　1.凉拌芦荟
　　取芦荟400克，洗净在沸水中去生，去边刺，再切成丝，利用五味油（用五香调料炸制的调味油）加少量精盐拌匀即可。
　　2.生拌芦荟
　　（1）取木利芦荟400克，洗净去边刺，切成细丝。
　　（2）用白糖100克、陈醋100克、精盐5克，拌匀即可。微苦，清脆，有防病强身之功效。
　　3.清炒芦荟
　　（1）取芦荟300克，猪里脊肉100克，调料用精盐10克、味精3克、清香油20克、姜丝5克。
　　（2）将芦荟洗净，刮去边刺，切成细丝。
　　（3）猪肉切丝后用清水漂洗干净，加盐入味，用清香油炝锅，将肉煸熟，再投入芦荟炒到泛绿断生即可。
　　其色鲜嫩碧绿，清鲜微苦，通肺利便，清除体内垃圾。经常食用，能起到降低血压、血脂、血糖的作用。

　　虾仁仙人掌汤

　　[原料] 仙人掌 10克食盐适量虾仁 30克味精 1克粉丝 30克
　　香油 5克黄瓜 10克清汤 300克

　　[制法] 1．粉丝入沸水锅中焯一下，捞出放盘中。仙人掌去皮刺，洗净切
　　成片，亦放盘待用。

　　2．锅内注入清汤，上火烧开，放入虾仁、粉丝、仙人掌、食盐煮熟，撒
　　入味精，淋入香油调匀，盛入汤盆即可。

热心网友时间：2023-10-30 06:07

当然要去皮了，而且要用盐水泡的，特别是仙人掌，不泡的话，吃多了要中毒的

热心网友时间：2023-10-30 06:07

芦荟很多种,有的有毒

热心网友时间：2023-10-30 06:08

不能吃