小咸鱿鱼蒸肉饼的家常做法
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发布时间：2022-09-19 17:37
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热心网友
时间：2023-10-29 18:20
这道菜在老公家这边是常吃的，就是在市场买那种打渔人已经腌制好的小鱿鱼，味道比较咸混合一半的瘦肉一起来蒸肉饼，来配粥吃，因为这里的人一日三餐有两餐是喝粥的，所以这个配粥特别好的咸鱿鱼蒸肉饼就很收欢迎，但是这种小咸鱿鱼也不是一年四季都有得卖，也要看机会才会有得卖。
那天老公去买菜说看到有这个卖就买一点回来吃，我说都没吃过让他做来尝尝呗，顺便美女妞也得喝粥给她吃点，就懒的单独又给她蒸肉了。~
材料
主料：小咸鱿鱼200g、瘦肉200g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、料酒适量、淀粉适量、生抽适量
小咸鱿鱼蒸肉饼
1
小咸鱿鱼多清洗几遍，瘦肉备用。
2
把小咸鱿鱼和瘦肉都剁成肉末。
3
放入剁碎的蒜米和姜末。
4
滴入适量生抽。
5
滴入适量花生油。
6
淀粉用水活开后倒入到肉饼内。
7
加入适量料酒。
8
把所有材料都搅拌均匀摊成肉饼。
9
上锅蒸10分钟即可。
小贴士
因为小咸鱿鱼比较咸所有买回来多清洗几遍，还有蒸肉的时候也不用再放盐了哦~
