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儿童选牛奶标准

发布网友 发布时间:2022-09-19 17:46

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热心网友 时间:2023-10-29 19:25

  孩子在小的时候是需要补充钙物质了。因为小的时候成长需要补充钙,这样才能成长的更好。牛奶作为一种补钙的好饮品,那在购买时应该选择什么样的牛奶比较好呢?首先可以挑选一些儿童专用牛奶,因为这样的牛奶的营养含量更多,更利于儿童吸收。

儿童选牛奶标准

  首先,牛奶含有的蛋白质被称为优质蛋白,容易被人体消化吸收,并且能与谷类蛋白质发生营养互补作用。

  其次,牛奶的钙含量不仅高,并且吸收率也高,是膳食钙的最佳来源。喝300克牛奶,可以得到约312毫克的钙,接近每日推荐摄入量的40%。

  再次,牛奶还是B族维生素的良好来源,可以提供相当数量的维生素B2,这种营养素正是中国人常缺少的。

  牛奶还含有大量的生理活性物质,比如乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等,有助人体健康。

  胡长利博士介绍,在挑选牛奶时,除了选大品牌,挑没有任何添加剂的“纯牛奶”以外,还要仔细看配料表,同等价位产品,选择脂肪含量高的。一般原料奶的脂肪含量越高,质量就越好。

  因为跟蛋白质不一样,脂肪极少出现人工添加化学物质的情况。而蛋白质含量高不代表牛奶质量一定好。

  买回家后,大家可以通过以下方法来判断牛奶的质量。

  首先,好牛奶颜色乳白(可以略显*),乳香清淡,口感稀薄,闻起来香味很淡,入口后有淡淡的奶香。

  如果购买的纯牛奶口感稠厚,是极不正常的。那种入口前就有扑鼻的香味,入口后奶香味久久停留的牛奶,极有可能加入了牛奶香精。

  其次,可将买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。

  这样的奶是在短时间内就送到加工厂的,而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁,且不易清洗,那就说明牛奶不够新鲜。

  再次,在盛冷水的碗里,滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶,浮散的说明质量欠佳。

  那小孩喝什么牛奶好,下列牛奶就比较好:

  1、纯牛奶:从牛奶产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏,主要看两个指标:总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。它们的含量越高,牛奶的营养价值就越高。

  2、含乳饮料:含乳饮料加水制成,从配料表上可以看出,除了纯牛奶以外,一般还有水、甜味剂、果味剂等,而水往往排在第一位(国家标准要求),含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%,也就是说水的含量不得高于70%,因为含乳饮料不是纯牛奶做的,所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。

  3、配方奶粉:配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除大部分饱和脂肪酸,加入植物油,以增加不饱和脂肪酸;加入乳糖,使糖含量接近人乳;降低矿物质含量以减轻婴幼儿肾脏负担;添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份,使之更接近人乳成份。

怎么给儿童选牛奶

  首先,不要买生的牛奶,即便是成年人也不要饮用生牛奶,因为牛奶很容易被细菌污染,没有经过消毒的生牛奶存在很大的安全隐患,严重的会危机生命。

  巴氏奶是儿科医生建议给宝宝喝的牛奶,也是国内超市里面牛奶的主要品种。

  常温奶其实在我国,不是特别多见,国内许多妈妈对于奶源都有顾虑,所以会选择进口的常温奶。

  巴氏奶和常温奶最主要的区别就是消毒方法不同,巴氏奶的营养成分保留得更好一些,但两者的差别可以忽略不计,所以妈妈们可以根据自己的情况放心的选择这两种奶。

  至于那些牛奶饮料,根本不算是牛奶,只能算是饮料,不建议给宝宝喝。

  儿童怎么选合适的牛奶呢?方法如下

  1、看产品名称,通过名称可以比较容易判定一个产品是不是我们真正寻找的纯牛奶,什么“果味”、“儿童”之类的名字的产品全部都可以忽略掉了。

  2、看脂肪含量,1-2岁的宝宝需要喝全脂的牛奶,2岁以上可以考虑喝低脂牛奶,当然也可以继续喝全脂的,脱脂牛奶建议5岁以上的宝宝喝。

  3、看奶源,国内奶源的安全性是很多家长关心的问题。如果对国产奶源持谨慎态度的话,可以选择国外进口的奶源。

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