什么是传统型茶艺?
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发布时间:2022-09-19 02:16
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时间:2023-10-24 16:25
传统型茶艺主要是指民间比较流行的茶叶冲泡技艺。
如:北方地区的盖 碗茶,多以冲泡花茶为主;
福建、广东、港台地区的紫砂壶冲泡的功夫 茶,专门泡饮乌龙茶;
江浙地区多用玻璃杯冲泡名优绿茶,其历史要比前 两者要晚,是近代玻璃器皿盛行以后才开始流行的。
另外,民间有些地区也有用大壶泡茶或者用大茶杯泡茶的习俗,茶具 很简单,冲泡和饮用没有什么讲究,属日常饮茶范畴,不在茶艺之列。
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时间:2023-10-24 16:26
传统型茶艺主要是指民间比较流行的茶叶冲泡技艺。如北方地区的盖碗茶,多以冲泡花茶为主;福建、广东、港台地区的紫砂壶冲泡的功夫茶,专门泡饮乌龙茶;江浙地区多用玻璃杯冲泡名优绿茶,其历史要比前两者要晚,是近代玻璃器皿盛行以后才开始流行的。
另外,民间有些地区也有用大壶泡茶或者用大茶杯泡茶的习俗,茶具很简单,冲泡和饮用没有什么讲究,属日常饮茶范畴,不在茶艺之列。
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时间:2023-10-24 16:26
茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一,并制订《茶艺师国家职业标准》。潮州工夫茶作为中国茶艺的古典流派,集中了中国茶道文化的精粹。2008年,潮州工夫茶艺作为茶艺的代表入选第二批国家级非物质文化遗产名录。[1]传承人有陈香白、叶汉钟。[2]潮州工夫茶是我国茶艺中最具代表性的一种,它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的,属散条形茶瀹泡法的范畴,是瀹饮法的极致。茶艺表演用具有:茶,以安溪铁观音、武夷岩茶为好。器,能容水3-4杯的孟臣罐(宜兴紫砂壶)、若琛瓯(茶杯)、玉书碾(水壶)、潮汕烘炉(电炉或酒精炉)、赏茶盘、茶船等。[3]日本的煎茶道、台湾的泡茶道都来源于潮州的工夫茶。[4]
2008年6月7日,茶艺经*批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
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时间:2023-10-24 16:27
茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一。
就形式而言,茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。品茶、先要择,讲究壶与杯的古朴雅致,或是豪华庄贵。另外,品茶还要讲究人品,环境的协调,文人雅士讲求清幽静雅,达官贵族追求豪华高贵等。一般传统的品茶,环境要求多是清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等种种妙趣和意境。总之,茶艺是形式和精神的完美结合,其中包含着美学观点和人的精神寄托。传统的茶艺,是用辩证统一的自然观和人的自身体验,从灵与肉的交互感受中来辨别有关问题,所以在技艺当中,即包含着我国古代朴素的辩证唯物主义思想,又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。
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时间:2023-10-24 16:28
茶艺是形式和精神的完美结合,其中包含着美学观点和人的精神寄托。传统的茶艺,是用辩证统一的自然观和人的自身体验,从灵与肉的交互感受中来辨别有关问题,所以在技艺当中,即包含着我国古代朴素的辩证唯物主义思想,又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。