牛奶绿豆薯圆的做法,牛奶绿豆薯圆怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-09-19 02:07

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热心网友时间：2023-10-24 13:51

用料

绿豆1碗

红薯2个

糯米粉1碗

纯牛奶250ml

白砂糖适量

冰糖适量

清水适量

牛奶绿豆薯圆的做法步骤

1.绿豆洗净用温水浸泡3小时左右

2.锅里放半锅水，加入浸泡过的绿豆，插上电源，按下煲汤键煮制

3.红薯削皮洗净，切成片，然后放入蒸锅蒸熟

4.蒸熟的红薯压成泥，加入3汤匙左右的白糖搅拌

5.然后倒入糯米粉，搅拌均匀

6.然后揉合成粉团，醒10分钟

7.将粉团分成4等份，再搓成均匀的长条状

8.用小刀切成约1厘米左右的小剂子

9.锅里放适量清水，大火烧开，然后加入切好的小剂子，用勺子稍微搅拌几下，防止粘锅，煮至浮起即可

10.捞出装到大碗里待用

11.绿豆煮到开始烂，加入适量冰糖

12.冰糖融化后加入薯圆，继续煮6-10分钟熄火

13.装到碗里，然后倒入2-3汤匙的牛奶搅拌均匀

14.待糖水稍凉即可食用

小贴士

揉粉团时太干可酌量加少许清水，薯圆的形状可随个人喜欢改变，可以做成汤圆状。煮薯圆时要水开才加入锅中煮制。