在家自制凉拌面，用方便面可以吗？煮好后需要在凉水中过凉吗？

发布网友发布时间：2022-09-19 02:04

共4个回答

热心网友时间：2023-10-24 12:33

凉拌面的制作过程非常的简单，用什么面都可以，用方便面当然可以。并且煮好面后需要过一次凉水，因为这样的话我们在进行凉拌的时候就很方便，并且做出来之后整体上的口感也比较好，如果不过凉水的话，整个凉拌面的口感不好，并且吃起来很怪。

一般凉拌面的制作过程都非常的简单，再加上口感也比较好，在炎炎夏日自己制作一碗凉拌面，是非常好的一件事情，清热解暑，并且有食欲，可以让我们吃得下饭，不会因为炎热而没有胃口。首先我们要准备制作凉拌面的材料，可以使用各种面。然后准备一些其他的食材，比如青菜，火腿等，然后准备一些调味料，盐，辣椒油，芝麻油，香油，醋等。

首先我们将水烧开，然后放入面和青菜，不喜欢吃青菜的可以不放入青菜。之后将面煮熟即可，如果是其他的面条的话，需要多煮一会，如果是挂面的话，煮的时间也要长一些。

如果是方便面的话，一般大火煮两三分钟就行了，煮的时间长的话很容易将面给煮烂了。将面煮好后，我们一定要过一次凉水，这样的话，整体上的口感会跟好，并且将煮熟的面直接放入凉水中，会让面更加的脆爽，口感会更好。

然后将过完凉水之后的面捞出来，放到碗中，加入各种调味料，放入盐，辣椒油，五香粉等。再加入一些芝麻酱，口感会更好，然后加入一些切好的火腿丁或者午餐肉，进行搅拌，之后就可以吃了。

夏天吃上一份自己制作的凉拌面，不仅诚意满满，而且非常的利口，在炎炎的夏日中，这样一碗面是非常棒的，我们自己制作的面，自己吃起来也很开心，并且可以锻炼厨艺，所以这是很美好的一件事情。

热心网友时间：2023-10-24 12:33

完全可以口感是特别不错的，需要在凉水中过一下，才会让面变得特别有弹性，也会有一个超级棒的口感。

热心网友时间：2023-10-24 12:34

我觉得可以的。一定要在凉水里过一道，不然面条会粘连在一起。锅里冷水的面条凉拌的跟好吃。凉拌面要过冷水的，这样面更容易冷却，建议用凉白开，这样更卫生。

热心网友时间：2023-10-24 12:34

我觉得是可以的，煮好之后我们需要在凉水中过凉，这也可以使口感更好。