鱿鱼丝辣炒肉丝的做法,鱿鱼丝辣炒肉丝怎么做
发布网友
发布时间：2022-09-19 01:30
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-24 07:47
主料
干鱿鱼
150g
猪肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
青椒
适量
料酒
适量
黄豆酱
适量
步骤
1.干鱿鱼丝泡洗
2.瘦肉切丝，青椒去籽切丝、鲜生姜切丝
3.用一大勺黄豆酱腌制肉丝约15分钟
4.热油锅下肉丝煸炒，炒熟后起锅盛出
5.用锅中余油炒青椒与姜丝
6.加少许食盐
7.青椒稍断生即加入鱿鱼丝
8.炒至鱿鱼丝弯曲，放少许料酒
9.倒入炒好的肉丝混合翻炒，加少许开水
10.起锅即可享用
小贴士
1.干的鱿鱼丝是用盐腌制的，必须提前用清水泡洗，去其盐分，炒的时候也不要放盐。
2.猪肉已用黄豆酱腌过，不必再放盐了。
