做法,啤酒焖鲫鱼怎么做好吃,啤酒焖鲫鱼的家常做法

发布网友发布时间：2022-09-20 21:56

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懂视网时间：2022-10-23 21:40

1、鱼两只、啤酒一罐、香菜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量。

2、步骤：首先将准备好的鱼用刀在鱼背上划一些刀口，这样做的目的是为了让鱼在后面的程序中更加入味。

3、然后准备作料：将葱结、大蒜、姜片、洋葱、花椒、八角、干辣椒等放在一起，然后往里面倒入生抽、老抽，少量料酒和黄豆酱等。

4、然后在往里面放少量盐，放好之后倒入一罐啤酒进行搅拌。搅拌均匀过后，锅中烧油，油烧热之后倒入料汁和下好两条已经处理好的鱼。

5、中小火炖二十分钟在大火收汁。最后往鱼上面撒好红椒粒和一些香菜就可出锅了，啤酒炖鲫鱼就做好了。

热心网友时间：2024-04-27 11:43

啤酒焖鲫鱼怎么做好吃
主料鲫鱼2条啤酒1瓶
辅料油适量盐适量葱5克姜8克蒜5克料酒5毫升五香粉3克米醋15毫升白糖10克鸡精3克干辣椒8克蒸鱼豉油5毫升香菜10克小辣椒1个
步骤
1.1鲫鱼刮鳞去腮收拾干净两面划刀，倒点料酒腌制一下去腥
2.锅烧热放油下葱花姜丝蒜片
3.再加点五香粉炒香
4.把鲫鱼下锅，倒入一瓶啤酒大火烧开
5.在放点米醋.白糖和盐
6.放点蒸鱼豉油9锅里里加点鸡精
7.小火炖约十多分钟
8.准备好小辣椒末.蒜末.葱花.香菜段
9.锅里加点鸡精
10.撒上材料
11.出锅装盘即可