煮鹅肝用浓口吗

发布网友发布时间：2022-09-20 23:13

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热心网友时间：2023-11-08 04:06

鹅肝是法国的传统名菜，煮鹅肝不需要用浓口。
法国鹅肝的吃法通常是用小火微煎后，佐以波特酒或深色的酱。另一种吃法需要经过"特殊处理"，这种混合了别的材料的鹅肝通常在煮熟后冷却，再切片成冷盘，也可淋上调味酱享用。一般在处理这种鹅肝时会加入的材料包括白兰地、苹果白兰地、波特酒和松露。
而浓口是日本料理里最常见的酱油。分浓口酱油和淡口酱油。

热心网友时间：2023-11-08 04:06

煮鹅肝用浓口或者淡口都可以的，主要看各人口位

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