牛肝菌排骨汤还可放薏仁和小赤豆吗

发布网友发布时间：2022-09-21 08:18

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热心网友时间：2023-11-15 15:35

　　可以

　　主料：猪排骨 (500克) ，干牛肝菌 (100克) ，薏仁（50克），赤豆（20克）辅料：盐（20克），鸡精（10克)

　　做法：

冷冻的猪脊骨自己解冻，如果赶时间的话也可以用清水泡着解冻。

将牛肝菌，薏仁和赤豆干用清水清洗一下，然后泡上半小时。

将解冻好的猪脊骨焯水洗净。

泡好的牛肝菌洗净泥土，和焯过水的脊骨，薏仁和赤豆一起入锅加水烧开，文火炖2小时就行了。

出锅前，加盐调味就行了，喜欢可以加点鸡精。

煮好的汤表面会有些浮油，撇去就可以了。

热心网友时间：2023-11-15 15:36

可以放的哈
材料
排骨2根，牛肝菌100克，红枣3颗，枸杞子适量，盐适量
做法
1.将排骨切大件，牛肝菌洗净。
2.所有材料一起入锅，加水烧开，文火炖到排骨软烂加盐调味就好了，40分钟即可

热心网友时间：2023-11-15 15:36

健康功效：
排骨：补肾、益气、润燥
荸荠：消食积、化痰、清热生津
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

排骨

荸荠相克食物

淮山相克食物

葱相克食物

姜相克食物

菜谱做法：

1.荸荠，淮山，排骨，洗净，姜切片，葱打结备用

2.将排骨飞水，洗去所有的杂质。放回砂锅中,放入7分满的水

3.大火烧开后，中小火将排骨炖半小时后，倒入切好的淮山和荸荠

4.大火再次烧滚，中小火炖45分钟至60分钟
菜谱小贴士：
1.排骨不同于龙骨,不需要长时间的炖煮就可以熟烂。
2.骨头飞水完,一定要洗干净其中杂质,这样的汤头才会浓郁且干净,纯粹。
3.此砂锅保温性能非常的好，温度上来，汤滚动厉害，所以水不能搁的太多，否则会扑锅。
4.喜欢淮山脆些，炖的时间短点，反之时间就长点。