凉拌小白菜家常做法窍门

发布网友发布时间：2022-09-21 06:07

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热心网友时间：2023-11-13 12:41

夏日到了，吃一些清凉可口的凉拌小白菜，爽口又开胃。
食材明细
主料
小白菜
500克
辅料
熟食用油
1勺
食盐
半勺
蒜蓉
适量

凉拌小白菜的做法步骤
1、清洗好小白菜。
2、去根切成段。
3、在开水锅中焯烫。
4、准备蒜蓉。
5、加入食盐，蒜蓉，淋上熟的食用油搅拌均匀即可。

热心网友时间：2023-11-13 12:42

步骤1.点击图片进入烹饪模式

准备好小白菜，洗净控干水备用。
步骤2.

葱，蒜柿子椒切碎了备用。
步骤3.

准备热锅，倒适量清水，水开下刚刚洗的小白菜
步骤4.

开始焯水小白菜，
步骤5.

焯透了就可以，焯制断生就行喽，也别焯的太熟。
步骤6.

焯好捞出控干水，放盘子里备用。
步骤7.

另起热锅，倒适量花生油，油热下刚刚切碎的葱花，蒜末，柿子椒碎，大火翻炒。
步骤8.

炒香的几种调料，放入胡椒粉，盐，醋一起倒锅里炒香，千万别炒胡，蒜末炒出香味就行。
步骤9.

把小白菜撕开摆盘子里，怎样摆自己随意，切段也行，切片也行，这个是用手撕的。
步骤10.

再把刚刚炒香的几种调料撒在盘子里。吃的时候用筷子拌匀可以享用喽。
步骤11.

成品图。
窍门
小白菜轻轻焯水就行，几种调料炒香，别炒焦了。