猴头茹,红枣,枸杞可以一起炖鸡汤吗?

发布网友发布时间：2022-09-21 07:05

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热心网友时间：2023-11-14 09:12

本汤是滋阴退热之汤品，汤中猴头菇又名猴头菌，是营养丰富、抗癌作用的美味食用菌，其性味甘平，含有挥发油、蛋白质、多糖类、氨基酸等成分，功能补脾益气、助消化、抗肿瘤，本品对消化道肿瘤有缩小肿块，改善患者症状、提高免疫力的作用。北芪味甘，性微温，入脾、肺经。它的补气作用较强，是常用的补益气血之佳品。

材料：猴头菇2个，鸡肉，红枣，枸杞，麦冬，北芪，2片姜，盐适量。
做法：
1、猴头菇先用温水浸泡四个小时，期间把猴头菇里面的水份挤一挤，重新换水，要多反复几次，鸡肉要斩成一块块的；
2、将鸡肉焯水冲干净放入炖盅；
3、将猴头菇、枸杞、红枣、麦冬、北芪、姜片洗干净放入炖盅，加入适量的清水；
4、放入锅里大火烧开水后，再调到小火煮两个小时左右，最后加盐调好味就可以了。