生菜包肉怎么做
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发布时间:2022-09-21 05:15
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懂视网
时间:2022-09-21 09:36
1、猪肉末加盐、油、皇牌沙茶酱、酱油、玉米淀粉拌匀,然后再加水拌匀,拌至肉末吸收完水分。
2、胡萝卜和青椒切丁。
3、生菜洗净,用食用水冲洗一遍,沥干水分。
4、油锅里加入胡萝卜颗粒翻炒,加100ml水盖盖煮软。
5、水干后加入青椒,炒至断生后盛起。
6、锅里再加少许油,加入肉末。
7、用筷子将肉弄散,然后翻炒,太干可以加少许水翻炒。
8、炒至肉熟后加入青椒粒和胡萝卜粒,喜欢干的可以炒干水,喜欢湿润的加淀粉水翻炒至汁粘在肉上就可以。
9、用生菜包上肉吃。
热心网友
时间:2024-12-12 01:33
主料: 生菜 400克 猪肉(肥瘦) 700克 米饭(蒸) 200克
辅料: 洋葱 70克
调料: 植物油 70克 番茄酱 100克 小麦面粉 15克 料酒 10克 辣酱油 10克 盐 2克 胡椒粉 1克 各适量
生菜包肉的做法:
1. 洋葱切末,用油炒黄;
2. 洋葱放入番茄酱熬透,盛出一半;
3. 在留下的一半番茄酱里放入面粉炒熟;
4. 冲入汤300毫升调匀烧成较浓的沙司;
5. 在沙司中加盐、胡椒粉调味;
6. 生菜大叶用开水烫熟后摊平冷却;
7. 另用锅将肉末炒透后放少量酒、辣酱油;
8. 拌好的肉末和熬好的番茄酱一起,炒匀后放盐、胡椒粉调味,再加入大米饭拌匀;
9. 将拌匀的肉末大米饭分在菜叶内,将菜叶卷起包成春卷状;
10. 放锅里后倒入沙司,用文火焖约1小时即可,供5人食用。
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