香酥藕夹的做法有哪些?
发布网友
发布时间：2022-09-21 08:55
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-16 05:39
前几天做了糯米藕，结果被豆子们说起藕夹来了
鱼鱼的口水就哗哗啦啦地流，唉，一点都不矜持
所以鱼鱼就赶快去买了两节藕回家做藕夹吃了
香香酥酥，味道超级好
而且炸藕夹不论是热吃还是两吃味道都非常好！
热吃酥脆鲜香，凉吃外面的面糊就有点软了，但是仍然非常香
不想吃甜味的藕的姐妹们
就来做鲜香的香酥藕夹吧！
材料
主料：藕80g、肉末100g；
辅料：葱适量、盐1.5勺、鸡精0.25勺、生抽2勺、面粉1勺
香酥藕夹
1
肉末与葱花，1小勺盐，1汤匙生抽，0.25小勺鸡精放在一起
2
搅打上劲后成肉馅
3
藕两节去掉两端，削去外皮，洗净
4
将藕切成中间不断的藕夹
5
在藕夹中夹上肉馅
6
全部藕夹都做好码在盘子里
7
用1大勺面粉，0.5勺盐，1汤匙生抽加适量水和成稀稀的面糊
8
将藕夹裹上面糊
9
入热油锅炸成两面金黄即可
小贴士
1.
切藕夹多练习一下就可以切得很好了。如果怕切断，也可以在藕两侧放根筷子，这样中间就不会断了。要切开的时候再把筷子撤走。
2.
塞肉馅的时候动作要轻柔，不然藕夹容易断裂
