咸甜蛏子的家常做法大全怎么做好吃视频
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发布时间：2022-09-19 08:49
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热心网友
时间：2023-10-26 21:40
咸香蛏子的做法大全
青椒切丁，咸腊肉切小条，大蒜拍碎，生姜切片
步骤2
咸香蛏子的做法图解
蛏子吐沙，清洗干净
步骤3
热锅倒油，放大蒜生姜稍微炒出味道，放咸肉炒至半熟
步骤4
放入洗好的蛏子，翻炒至壳裂开，放热水稍微没过蛏子，进行煮制
步骤5
水沸腾转中火煮一会儿，加少许盐，一点点鲜酱油，最后撒上葱段
步骤6
趁热吃！
咸香蛏子成品图
烹饪技巧
这道菜汤汁鲜美，很是下饭！最主要的是加了咸腊肉，在鲜上又多了一层味道！
热心网友
时间：2023-10-26 21:40
1.蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。静置10分钟让其沥干水份
2.锅中倒入粗盐铺平，中火炒至发烫
3.放入花椒、香叶和五香粉，炒出香味
4.把沥干水份的蛏子，开口朝下，背部朝上，排入锅中
5.盖上盖子，关火，利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。吃的时候把表面盐粒弄干净
打开一个看看，蛏子肉还带着汁水，原汁原味，肥美鲜嫩
