烤箱最简单的面包做法

发布网友发布时间：2022-09-20 09:30

共1个回答

热心网友时间：2023-02-08 11:54

　　面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。下面为大家带来了烤箱最简单的面包做法，欢迎大家参考阅读。

　　1、倒两大杯左右温水40度于碗中，放入酵母3—5g静置10分钟。

　　2、十分钟后根据个人口味添加糖和奶粉等！搅拌均匀。

　　3、搅拌均匀后，开始碗里添加面粉，一次不要放太多每次50g左右，揉面要注意技巧（具体百度）这样面包才会好吃。

　　4、目测面包揉的'差不多了。不粘手了可以进行第一次发酵。讲将面团放置碗中上面盖上保鲜膜，放入烤箱，将烤箱调至发酵模式。大约60分钟。

　　5、第一次发酵完毕后取出面团，放在案板上擀平（面团有些黏可以在案板上抹一层面粉）分成几个小面团。ps要加入馅料也是这个时候哦

　　6、面团放在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱进行第二次发酵。在烤盘上让一小杯水保持湿度。烤60分钟！

　　7、将水取出，将烤箱调至烤的模式，温度大概185度，烤二十分钟。ps：怕烤出来颜色太深可以在烤十分钟左右时在面包上盖上一层锡箔纸。