茄子炒肉碎怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-09-20 05:20

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热心网友时间：2023-11-03 01:17

用料

茄子

肉馅

糖

盐

生抽

老抽

油

五香粉

鸡精

肉末茄子的做法

茄子切丁

油烧热后炒茄子丁，直到变色后盛出

国内重新倒油加热后炒肉馅

肉馅变白后加生抽老抽和五香粉

将炒好的茄子倒进肉馅锅内，加大量糖和少许盐

翻炒后炖10分钟（不用加水）

加鸡精后盛出

热心网友时间：2023-11-03 01:17

材料
茄子，肉碎，鱼香酱，蒜末，糖，酱油
做法
1、烧热油，要少油，爆香茄子先，爆香就拿出茄子；
2、锅还有油时放蒜末、肉碎，要大火炒，不够油可以加少少（因为茄子有油 )，炒到肉碎两边金*时放回茄子，炒一下；
3、之后放鱼香酱、酱油、糖（糖、酱油要少少），添加少少水炒，炒到茄子烧干就好了。