发布网友 发布时间:2022-09-20 03:12
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热心网友 时间:2023-11-02 06:55
主料
鸡肉
半只
山药
250克
辅料
油
适量
盐
适量
香菇
适量
生姜
适量
步骤
1.鸡肉买回后洗净,切小块后焯水备用
2.铁棍山药去皮后泡入盐水中防止氧化
3.香菇泡软备用
4.焯水后的鸡肉入锅加一大碗冷水,开中火煮开后,转小火二十分钟左右
5.然后放入泡好的香菇及切好的山药,盖上盖子再煮个二十分钟,山药煮软即可
6.出锅前加入适量精盐即可
小贴士
买来的山药可以让店家给你削了皮,如果不是马上用的话,自己削皮时要注意不要把粘液弄到手上,会很痒的,削好皮后放入淡盐水中防止氧化
热心网友 时间:2023-11-02 06:55
把鸡肉洗净多成小块,把青椒,香菇,山药切成小段备用,把切好的葱,姜,蒜,放入碗里放入老抽,大料,朝天椒备用