江城哈尼族彝族自治县的名优特产
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发布时间：2022-09-22 13:20
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时间：2023-11-26 03:03
江城香软米
江城香软米是江城县特产，通常指大毛毛谷米和麻线谷米两种，属晚籼型品种。杆高穗粗、粒大，出米率高而不易碎断。
火烧牛干巴
火烧牛干巴是景颇族等少数民族的传统菜肴。是把牛肉条放到木炭火灰里，将干巴烧熟，取出拍尽灰烬，待牛肉松软后，将干巴撕成肉丝防入盘中，同薄荷、辣椒等配料搅拌食用。
江城大黄鱼
江城大黄鱼产于勐野江、李仙江和曼克*中，头扁身圆，体表无鳞，无粘液，鳍须发达，内原无刺，体重每条可达30多公斤。
