豆豉排骨的家常做法

发布网友 发布时间：2022-09-22 14:28

我来回答

共1个回答

懂视网 时间：2022-10-01 03:39

1、主料：排骨500克、食盐1/8小勺、姜3片、料酒1大勺、生抽1小勺、小葱3根、豆豉2大勺、白糖1小勺。

2、肋排切长段放入容器后加入葱姜、料酒、生抽、盐和白糖。

3、将豆豉切成碎粒后倒入排骨中。

4、把食材和调料充分搅拌均匀，腌制30分钟。

5、将排骨均匀的铺放在蒸盘上，放入蒸箱。

6、蒸箱按普通蒸模式，100度40分钟。

7、蒸好的排骨取出稍凉即可食用。

懂视网 时间：2022-12-17 01:02

1、原料准备：排骨500克，食盐1/8小勺，姜3片，料酒1大勺，生抽1小勺，小葱3根，豆豉2大勺，白糖1小勺。

2、肋排切长段放入容器后加入葱姜、料酒、生抽、盐和白糖。

3、将豆豉切成碎粒后倒入排骨中，把食材和调料充分搅拌均匀，腌制30分钟。

4、将排骨均匀的铺放在蒸盘上，放入蒸箱。

5、蒸箱按普通蒸模式，100度40分钟。

6、蒸好的排骨取出稍凉即可食用 。

热心网友 时间：2023-03-01 01:53

　　排骨的做法是非常丰富的，我们生活中经常吃排骨对身体健康是非常有利的，而且味道也是非常美味的。那么日常生活中豆豉排骨的做法是怎样的呢?

　　 豆豉排骨的'做法

　　 材料

　　猪排骨(切成10块)，豆豉2汤匙。

　　辣椒干适量，小辣椒8条，姜蓉，蒜茸。

　　 做法

　　1、首先我们就要将买来的排骨清洗干净，接着将其切成合适大小的块状，然后放在盘中备用。

　　2、把切好的猪排骨放进沸水内煮大概20分钟左右，以去除腥味。

　　3、把切成蓉状的豆豉、辣椒干和小辣椒连同姜蓉和蒜茸放进热锅内爆炒至出味为止。

　　4、然后我们就要将备用的猪排骨加入其中，紧接着就要进行适当的翻炒，然后在加入水焖煮。

　　5、最后再加入调味料(蚝油、酱油、盐、绍兴酒)调味即可。

　　 豆豉蒸排骨

　　 材料

　　姜，蒜，料酒，蚝油。

　　小葱少许，植物油。

　　 做法

　　1、排骨洗净切段，加蚝油、盐、料酒、姜丝腌10分钟左右。

　　2、热锅放少许油，炒香切碎的豆豉和蒜末盛出。

　　3、然后我们就要将已经炒好的豆豉加入排骨中将其翻炒均匀，然后入蒸锅蒸熟取出，撒上葱花即可。

　　4、起锅热油浇在上面即可。