豆腐香菇鲫鱼汤的做法,豆腐香菇鲫鱼汤怎么做

发布网友发布时间：2022-09-22 08:30

共2个回答

热心网友时间：2023-11-24 13:47

鲫鱼香菇豆腐汤的做法
主料
鲫鱼
1条
豆腐
1块
香菇
4枚

辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
胡椒粉
少许
葱
适量

步骤

1.鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分。

2.将辅料洗净

3.豆腐切块，姜切片，葱切末

4.锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄

5.倒入热水

6.放入姜片，大火烧开

7.放入香菇，豆腐小火炖20分钟。

8.最后加盐、胡椒粉，撒葱花出锅。

热心网友时间：2023-11-24 13:47

1.
先把鲫鱼处理干净，用料酒、姜片和食盐把鱼身抹匀，腌制10分钟左右

2.
切好葱段。香菇切十字花刀

3.
把水豆腐切小块，备一些胡萝卜花做装饰

4.
不粘锅热油，把姜和葱煎黄后取出

5.
用姜葱油把鲫鱼煎到两面黄黄的

6.
把鱼移至大点的锅内，加入盖过鱼身的开水，把煎过的姜葱加入

7.
把香菇加入锅中，盖上盖子煮20分钟左右

8.
看到汤汁变白时加入水豆腐和胡萝卜花再煮2分钟左右

9.
最后撒入少许的胡椒粉，加入适量的食盐调味，出锅时撒上葱花即可食用