酱干豆腐皮的做法,酱干豆腐皮怎么做好吃,酱干

发布网友发布时间：2022-04-23 00:38

共2个回答

热心网友时间：2023-06-18 21:36

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热心网友时间：2023-09-26 17:29

豆腐皮春卷
原料：
豆腐皮（豆油皮）五张，净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克（约耗200克）、味精、面粉、精盐、姜未各适量。
制作：
1．豆腐皮每张切成六小块》切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆；
2．炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅；
3．豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）。
4．原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金*时，捞出盛盘即成。
4》麻辣牛肉帘子
原料：
豆腐皮500克麻辣牛肉丝60克郫县豆瓣50克姜米20克蒜米30克精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、酱油、食粉、水淀粉、鲜汤、花椒油、特制红油、精炼油各适量香菜少许

热心网友时间：2023-09-26 17:30

1
将所有食材备妥~
2
首先将三色椒洗净,切成细条状,同虾子长度一般~
3
鲜虾去壳,从背部剖蝴蝶刀,去肠泥~
4
将豆包打开,一片剪成4小片,今天的调味就只要一瓶牛头牌香椿炸酱就搞定~
5
取1小片豆包,用小汤匙均匀抹上一层牛头牌香椿炸酱如图~
6
依序摆上一只虾跟三色椒,然后卷起,接口部份用面粉糊黏着~
7
将所有材料依序卷完,备用~
8
起油锅,放入虾卷,用筷子滚动慢慢炸至金黄熟成捞起,将油锅加热再2次入锅炸,将多余的油*出使其虾卷更酥脆喔~
9
上桌时,盘中铺上生菜一起食用,更加清爽