怎样处理带鱼?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:39

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 07:10

　　工具：一个长形的盘子，剪刀一个，小块蛇皮带子、或者刷锅的清洁球（金属丝）。
　　方法步骤：
　　1，冻硬的鱼好洗一些，一般买回来都是冻着的，需要把表面的薄冰敲掉。
　　2，用小块蛇皮带子、或者刷锅的清洁球（金属丝）刷鱼身，不能用力过大，否则鱼肉就被划破。
　　3，洗完鱼身，用剪刀把鱼鳍剪掉。切忌是洗完鱼身再剪鳍，否则剪完的鱼鳍口很锋利，会弄伤自己。还有就是洗的过程中一定要小心带鱼的牙齿，也很锋利。
　　4，最后对付带鱼的腹部，头部还有尾部。带鱼的腹部有个小眼，找起来很容易，是黑色的，剪刀从那开始朝着鱼头的方向，一气把腹部和鱼头都剪掉，然后就是腹部里面，把没有剪干净的内脏和那层黑色的膜去干净，还有就是腹部靠近鱼骨那块紧贴着根很粗的血管，用手指直接从头部向尾部一捋就好了，它是贯穿鱼身的，只把腹部的那部分弄掉就好了
　　最后是收尾工作，把洗好的鱼放到干净的盆子里，加温水，让它泡一会儿……
　　它泡的过程中，你可以清理一下，把剪掉的东西扔进垃圾袋。
　　最后就是清洁工作，用过的剪刀，盘子，清洁球还有自己的手都很油腻，用加洗洁精的温水清洗就行了，工具放回原处，再把洗好的带鱼冲洗一下，感觉干净就可以了！

热心网友时间：2022-06-18 09:18

先放冷水里化东，然后在肚子中间剪开口子，把内脏连同黑乎乎的那个膜都丢弃

热心网友时间：2022-06-18 11:42

带鱼不能拿热水烫，要放在冷水里弄。