亲。龙眼肉干。是怎么样剥出来的?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:30

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懂视网时间：2022-10-09 08:55

1、材料：龙眼干、牙签。

2、去核的方法：用牙签把龙眼肉与龙眼核分开一个小口。

3、像擀饺子皮一样用牙签去擀龙眼肉。

4、注意有的地方要稍微用力。

5、这样就巧妙的用牙签去龙眼核了。

6、龙眼中含有铁元素、蛋白质、微量元素等，所以有补血、增强抵抗力、促进血脂分解的作用。适当的食用龙眼还可以起到增强记忆的功效，还可以将龙眼的果肉剔除出来泡水喝，还可以美容养颜。

热心网友时间：2023-04-21 20:54

1.原料选择：可选择果形小，不适宜鲜销的成熟鲜龙眼。

2.剪果：先用剪刀把鲜龙眼从果穗上逐粒剪下。

3.日晒：在睛天将龙眼倒在干净的晒席上，在阳光下晒至五成干，然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。

4.剥肉：当干燥度达到七至八成时，就可用手工剥肉。剥肉时把3～5片龙眼肉相叠，用手压成一小块，此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状，称为单片。

5.干燥：龙眼肉可继续晒干或烘干。干燥至用手抓一把果肉紧握后放开，果肉仍然松开不粘手为度。

6.分级：按生晒、叠片和火焙3种分级，每种再分2～3个等级。

7.包装：多数采用木箱与马口铁箱包装。木箱内衬箬叶，外套席包，木箱每箱内装50公斤，马口每箱装30公斤，装满后，盖沿用锡焊封。

质量标准生晒龙眼肉色泽黄亮，火焙龙眼肉色泽深黄带红，片与片之间易于分开，片大肉厚，甜性足，无霉变，无泥沙。追问那么多龙眼肉。一个个用手去剥皮。不是累死人吗？

热心网友时间：2023-04-21 20:54

是先用开水煮熟然后在太阳下晒干，最后再用手工去核。追问有人说用嘴咬开

那样不是很累啊？一个个用手去核

热心网友时间：2023-04-21 20:55

晒干不就可以了！追问怎么样剥肉出来？

追答晒干，去外壳，不就可以了！