芋头为什么会使人发痒?
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发布时间：2022-04-23 00:37
共4个回答
懂视网
时间：2022-08-26 17:46
1、生芋头汁液里含有一种名为“芋艿皂甙”的化学物质，它们一旦与人的皮肤接触就会令人奇痒无比，即使反复抓挠也无法消除痒感。
2、解决生芋头削皮后双手发痒的问题，只要取一点点做馒头用的食用碱将其溶于清水中，在削去芋头皮后立即将双手浸泡在碱水中，很快就能止痒。如家里没有食用碱，只要取一块香皂在双手上反复擦洗，片刻后也能止痒。
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时间：2023-01-09 09:38
生芋头汁液里含有一种名为“芋艿皂甙”的化学物质，它们一旦与人的皮肤接触就会令人奇痒无比，即使反复抓挠也无法消除痒感。
解决方法：
解决生芋头削皮后双手发痒的问题，只要取一点点做馒头用的食用碱将其溶于清水中，在削去芋头皮后立即将双手浸泡在碱水中，很快就能止痒。如家里没有食用碱，只要取一块香皂在双手上反复擦洗，片刻后也能止痒。
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扩展资料
食用建议：
1．芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。
2、生芋有小毒，食时必须熟透，生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
3、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
4、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
参考资料来源：
/www.baidu.com/link?url=sUoynXyWDqwM80d2HBPmG0Pl6xBEaWNuGMPpBJCqOZKKbeRTFge7BQGZIn01MN9SC0CWGQr3acIIJdf--BVoviKIT1J8esphJObAvC7eNk_&wd=&eqid=d7c1099d01171e4e000000035cf24ed6"target="_blank"title="人民健康网-小芋头蕴藏大作用不仅益胃通便还能抗癌抑瘤">人民健康网-小芋头蕴藏大作用不仅益胃通便还能抗癌抑瘤
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