发布网友 发布时间:2022-04-23 00:37
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热心网友 时间:2023-08-28 23:38
根据饱和程度分为棕榈油、棕榈液油、棕榈硬脂(包括中间分提物)。棕榈液油在常温(25℃)时为液体状态,适合煎炸、烹制食品。棕榈油在常温(25℃)时为半固态流体,棕榈硬脂为硬脂,是生产人造奶油、起酥油很好的原料热心网友 时间:2023-08-28 23:39
棕油,也叫棕榈油,是液体。
棕榈油又称棕油、棕皮油,由油棕果中果皮提取的油脂,为不干性油。油棕果原产于非洲西海岸,20世纪70年代东南亚各国开始大量种植,到80年代东南亚的油棕面积和产量都已超过非洲。20世纪20年代我国曾从马来西亚引种海南岛,后来台湾、云南、广西、福建、广东等省、区均有种植,但产量不多。20世纪70年代以来,棕榈油产量是各种植物油脂中增长最快的,已成为当今世界的主要食用油脂,在国际植物油市场上占有重要地位。我国由于受气候等自然条件*,生产发展缓慢,20世纪80年代后期开始大量进口,进口量占世界棕榈油贸易量的15%以上。
油棕是世界上生产效率最高的产油植物。棕榈油是一种热带木本植物油,是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种,与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”,拥有超过五千年的食用历史。