白糖烧成焦糖的实验作文

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:36

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热心网友 时间：2023-07-04 13:31

有人说，白糖会燃烧，我一听就奇怪了，心想：白糖怎么会燃烧呢？平时炸爆米花，看别人用火烧了许久都不会燃烧，是不可能的呀！我一想到这，好奇心就促使我刨根问底，说干就干，我取来两个小金属勺，两勺糖，一个打火机和一小勺油。叫来几个小伙伴一起来探索其中的奥秘。
我首先拿起其中一个小金属勺，倒上一勺糖，拿起打火机，把小金属勺加热得滚烫极了。接着白糖熔化了，它好像受不了这酷热的火焰似的。这时，有位小伙伴叫道：“白糖好像变成水了。”伙伴们看到了这个现象，激动的心情无法用文字形容，因为实验就要成功了。然后，勺边出现微微的泛红，糖水沸腾起来了。伙伴们开始七嘴八舌起来了，有的小伙伴说实验完肯定是红糖，有的小伙伴说不是的，应该是糖浆吧，还有的小伙伴说，我谁都不同意，应该是红糖浆，顿时小伙伴们哄堂大笑。最后，白糖居然着火了，变成了黑炭，我吹熄了火，有的小伙伴胆小，不敢碰，生怕烫伤了自己的手，有的小伙伴拿在手中，摸来摸去，还有的小伙伴毫不介意，放在嘴里尝了尝，一下子吐了出来，说：“真难吃啊。”
我又拿过来另一个小金属勺，倒进一勺糖，一小勺油，加热了许久也不见糖变成了黑炭，我奇怪了。
第二天，我来到科学王老师这边，问：“昨天，我做了个实验，我第一次拿了个勺子，把糖倒进去，用火加热后，居然变成了黑炭；而我又做了另一个实验，就只多放了一小勺油，而糖却不会着火，变成黑炭。”王老师说：因为糖加热过后，火把水份全排光了，所以只把其中的碳物质保留了下来，所以它会燃烧，而另一个实验，因为其中加了油，所以不易燃烧呀。”
我听了科学王老师的话以后，深感科学的奥妙无穷。

热心网友 时间：2023-07-04 13:31

　　科学书上说，白糖会燃烧，我们一听就奇怪了，心想：白糖怎么会燃烧呢？我们一想到这，好奇心就促使我们追根究底……
　　
　　我和死党——奕熙（芯怡），在她家做实验，奕熙（芯怡）拿来一个金属勺，一勺糖，一个打火机、一柱蜡烛和一个蜡烛架。我们先拿起金属勺，倒上糖，拿起打火机，把蜡烛架在蜡烛架上，点燃蜡烛，金属勺热得滚烫极了。过了2分钟，奕熙（芯怡）迫不及待地说：“怎么还没融化？好慢哪！加大火力！”“嗯嗯……快点，快点吧！”我也有点迫不及待了。过了5、6分钟，白糖真的融化了，它好像受不了这酷热的火焰似的。这时，勺边出现微微的红色，糖水沸腾起来了。后来，我们把蜡烛吹灭了。奕熙（芯怡）看了看勺底，惊讶地说：“怎么回事，好像被抹了墨水般。怎么办？”“没事，这个我有经验，擦得掉的。”我装作什么都懂的样子，回答道。说着，我们就立刻立即马上地把勺底的“墨水斑”擦掉，真的如我所说，被擦得“一尘不染”。奕熙（芯怡）小心翼翼地用牙签挑，她说，怎么变硬了；又用手去触，她说，真的，好像塑料啊。我摸了摸，还真的，和塑料没两样。她说：“惨了，这勺没救了！”
　　
　　我做了这个实验以后，深深地感到科学的奥妙无穷。

热心网友 时间：2023-07-04 13:32

白糖首先因为加热熔化(就跟冰一样),之后白糖到了着火点,因为白糖是碳水化合物,所以糖与空气中的氧气发生反应(也就是燃烧),就烧成碳和水,水又变成水蒸气飘走...

热心网友 时间：2023-07-04 13:32

不行。焦糖是熬出来的，不是现成的。用白砂糖加水，小火煮，煮到变成深红色加入冷水。就是焦糖浆了，做焦糖布丁的原料。焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。